自由講場

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侯爵府

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1#
發表於 21-1-16 20:39 |顯示全部帖子
本帖最後由 jolps 於 21-1-16 21:23 編輯

疫情前去深圳時食過,覺得好好味! 在家整簡單用椰青水一枝,雞一隻,加啲紅棗杞子,煲到雞熟! 隻雞冇深圳食的咁有雞味,但好過冇啦!希望疫情後可以再去食
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點評

ada0707    發表於 21-1-18 11:53
uglytwins    發表於 21-1-18 00:02
girlbear    發表於 21-1-17 15:24
Cheuk2012    發表於 21-1-16 21:00


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2#
發表於 21-1-16 21:25 |顯示全部帖子
Hailey_Lam 發表於 21-1-16 20:57
請問要煲幾耐?

我地煲左大約15分鐘


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3#
發表於 21-1-16 21:45 |顯示全部帖子
christinefh 發表於 21-1-16 21:26
用椰皇 用埋d肉

本帖最後由 jolps 於 21-1-16 21:46 編輯

冇呀! 是旦用現成一枝枝的椰青水咋! 應該用新鮮的椰青或椰皇會好味啲


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4#
發表於 21-1-16 21:48 |顯示全部帖子
終極熊貓 發表於 21-1-16 21:30
你用新鮮雞定冰鮮雞先?

惠康買的冰鮮雞! 唔捨得買咁貴的新鮮雞


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5#
發表於 21-1-16 21:50 |顯示全部帖子
pomanlife 發表於 21-1-16 21:48
點解我整過,煲出黎好多雞油既?

我都好多雞油架! 多到嚇死人! 我片左成碗油出來,但明明我已經切走左好多雞油


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6#
發表於 21-1-16 21:51 |顯示全部帖子
終極熊貓 發表於 21-1-16 21:30
你用新鮮雞定冰鮮雞先?

我記很百佳見過有賣海南文昌雞,下次用文昌雞再整過


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7#
發表於 21-1-16 21:54 |顯示全部帖子
終極熊貓 發表於 21-1-16 21:51
咁點會expect佢有雞味呢~

我冇expect過,所以下次試下用其他雞


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8#
發表於 21-1-16 21:56 |顯示全部帖子
CathyChan1126 發表於 21-1-16 21:52
下次用新鮮椰青,加椰肉

椰皇太甜,唔得

因為我唔識開椰青
用枝枝嗰啲椰青水,食食下個湯好甜,要加水


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9#
發表於 21-1-17 00:15 |顯示全部帖子
861014 發表於 21-1-16 22:05
未試過用椰青水煮野,無知一問,是咪呢D?

我買左呢款,因為我見佢得奬
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10#
發表於 21-1-17 00:16 |顯示全部帖子
szesze_lam 發表於 21-1-17 00:00
深圳個間真係好食到呢!!!勁掛住!!!!

係呀! 啲雞好好食 唔知幾時可以再去食


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11#
發表於 21-1-17 00:18 |顯示全部帖子
yuk049 發表於 21-1-16 23:26
錢大 媽$70幾果種雞算可以
因為d肉都好煙un

我屋企附近冇錢大媽


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12#
發表於 21-1-17 00:22 |顯示全部帖子
bearbear2003 發表於 21-1-16 22:04
微信可以訂同買新鮮海南文昌椰子鷄連椰汁同配料送到配送點,好食。可以試吓
...

竟然咁都有得訂?


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13#
發表於 21-1-17 00:27 |顯示全部帖子
winnielong 發表於 21-1-16 23:51
洗唔洗加豬骨㗎

唔駛! 唔係煲湯
其實即係用椰青水做火鍋湯底啫

點評

goldpiglet    發表於 21-1-17 00:28


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14#
發表於 21-1-18 13:25 |顯示全部帖子
Paris 發表於 21-1-18 11:31
尋晚整左,多謝分享。我老公上YT學椰青

用刀開, 定係用工具? 我知淘寶有開椰青的工具, 過埋年再睇睇買返個


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15#
發表於 21-1-18 13:30 |顯示全部帖子
feifei789 發表於 21-1-18 10:14
我都想煲呀,太耐冇上深圳食!

試下整啦! 除左雞, 椰青水煮下蔬菜菇菇之類都幾好味!


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16#
發表於 21-1-18 13:32 |顯示全部帖子
jojo1234 發表於 21-1-18 10:12
我尋日都整左,呀仔好鍾意食,不過d湯有d濁,下次雞先飛水可能好d

我煮又冇話個湯好濁, 反而係好多油, 我筆左成碗油出來

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