自由講場

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男爵府

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1#
發表於 24-4-28 12:14 |顯示全部帖子
本帖最後由 liverpool2023 於 24-4-28 12:15 編輯
tam_bb 發表於 24-4-28 12:01
用明火煲湯?定係用真空煲、電子X X煲、壓力煲⋯⋯?
我想買個插電嘅煲,大家有冇推介?
...

以前用明火瓦煲
後來轉咗金樂瓦煲,效果差不多
真空煲有用過,但無咁方便,因為前後都要先煲一下


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2#
發表於 24-4-29 02:01 |顯示全部帖子
LoveCorgi2 發表於 24-4-29 00:18
金樂效果同明火煲出來的差唔多,真係方便好用。
通常教幾多個鐘煲湯?
...

我用佢預設個煲湯時間,都是2:30


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3#
發表於 24-4-29 09:24 |顯示全部帖子
LoveCorgi2 發表於 24-4-29 02:33
都知自己set得長成5個鐘,但2-3個鐘仲未夠味

點會呀?係咪落得少料啊?


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4#
發表於 24-4-29 09:26 |顯示全部帖子
怪獸青BB 發表於 24-4-29 08:08
如果得三個人飲,用咩比較合適?蒸焗爐度燉湯得唔得?

我用Philips迷你電飯煲,有煲湯煲糖水炆餸既功能,好方便
煲糖水都煲到4碗
不過湯如果湯渣多,可能就比較少水
金樂有不同容量的,我買嗰款10公升,我煲8公升飲兩日
你人少如果飲兩日,可以買細啲


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5#
發表於 24-4-29 15:55 |顯示全部帖子
bbshop_bb 發表於 24-4-29 15:48
Goldenwell 金樂 GBC-125X 6公升 黑晶陶瓷御品鍋
Goldenwell 金樂 GWX-25A 智能不銹鋼營養鍋 (7公升)

煲湯唔好用不銹鋼,唔儲水,湯無味


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6#
發表於 24-4-29 15:59 |顯示全部帖子
Candylau138 發表於 24-4-29 14:23
我用鋼水好啲嘅不銹鋼煲,原來咁少人用

不銹鋼走水快,煲湯無咁濃
瓦煲/staub就是因為儲水好,唔走水,所以特別適合炆燉煲湯
真空煲無打開蓋唔走水,用高壓原理令到煲短時間後仍然有續航力,所以用不銹鋼都無問題


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7#
發表於 24-4-29 15:59 |顯示全部帖子
bbshop_bb 發表於 24-4-29 15:58
即係黑晶好d?



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8#
發表於 24-4-29 18:23 |顯示全部帖子
LoveCorgi2 發表於 24-4-29 02:33
都知自己set得長成5個鐘,但2-3個鐘仲未夠味

今日我咁啱煲湯
用2:30小時,今次我用熱水開始煲(因為咁啱煲咗水)
剩係水+一舊豬肉:6L
加埋半隻鱆魚+一舊蓮藕+少量綠豆:8L
煲完出來:4L
attach1/tmp/phpyGmKTM
attach2/tmp/phpfuZ6aG


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9#
發表於 24-4-29 18:24 |顯示全部帖子
怪獸青BB 發表於 24-4-29 18:01
謝謝

上星期我仔用電飯煲炆既糖醋排骨
attach1/tmp/phpOgrNbp

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