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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 慢煮機

烹飪搵食今日: 0|主題: 139011

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樓主: llmom

[用具] 慢煮機 [複製鏈接]

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發表於 15-11-24 17:17 |顯示全部帖子

買了 Anova $1670

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發表於 15-12-9 17:20 |顯示全部帖子

Jac 發表於 15-12-7 12:43
見要用真空袋袋住黎煮，豈不是仲要買部真空機和可加熱的食品級真空袋? ...

唔想買真空機,可以買食品級的 Ziploc 袋

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發表於 15-12-9 17:22 |顯示全部帖子

jumug 發表於 15-12-7 23:41
我又無唸過可以用蒸爐代替慢煮機
平時我都唔知我個蒸爐100C以下有咩用可以試下先
平時我都唔知我個蒸爐100C以下有咩用可以試下先
...

85度C 蒸菜

點評

發表於 16-1-20 14:15

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發表於 16-1-20 10:50 |顯示全部帖子

jumug 發表於 15-12-9 18:50
點解要蒸菜？有咩好處？

蒸菜不會大量流失營養,85度C 蒸菜, D菜可保持爽口

點評

發表於 16-1-20 14:17

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發表於 16-1-21 10:08 |顯示全部帖子

jumug 發表於 16-1-20 19:12
咁要蒸幾耐？

口感要自己試.我蒸白色椰菜花用11min.
綠色椰菜花用7min.

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