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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 天寒地凍大家黎飲番碗黃酒煮雞暖暖先 (已加圖 #91) ...

烹飪搵食今日: 2|主題: 139005

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樓主: 小荻媽咪

[湯水] 天寒地凍大家黎飲番碗黃酒煮雞暖暖先 (已加圖 #91)

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發表於 13-1-5 13:05 |只看該作者

回覆：小荻媽咪的帖子

麻煩請PM我...thx

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小荻媽咪 ok 發表於 13-1-6 18:33

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發表於 13-1-5 13:38 |只看該作者

回覆：小荻媽咪的帖子

百飲不厭

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發表於 13-1-5 13:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wan1121+於+12-12-08+發表

原帖由 小荻媽咪 於 12-12-08 發表
本帖最後由小荻媽咪於 12-12-8 04:28 編輯

請問釀糯米酒是否很難？

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小荻媽咪唔難但工序多~ 發表於 13-1-6 18:33

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發表於 13-1-5 16:25 |只看該作者

回覆：天寒地凍大家黎飲番碗黃酒煮雞暖暖先

糯米酒點整嫁？請pm

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小荻媽咪 ok 發表於 13-1-6 18:34

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2024年龍年勳章牛年勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章瞓得好勳章食得好勳章開心吸收勳章大廚勳章爸B勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-5 19:33 |只看該作者

回覆：天寒地凍大家黎飲番碗黃酒煮雞暖暖先

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好媽媽勳章環保接龍勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-5 21:35 |只看該作者

我都想知糯米酒點整，可否pm俾我

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小荻媽咪 ok 發表於 13-1-6 18:36

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發表於 13-1-5 22:05 |只看該作者

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發表於 13-1-5 22:32 |只看該作者

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發表於 13-1-5 23:19 |只看該作者

D個湯可否驅頭風嗎？

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小荻媽咪應該係補身行氣活血發表於 13-1-6 18:37

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發表於 13-1-6 00:44 |只看該作者

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發表於 13-1-7 23:08 |只看該作者

浸米12小時

隔水半小時

準備蒸架要有孔果種放好紗布或可透氣布

放上適量米後蒸30分鐘(30分後檢查米熟透未如果未熟或要加水再蒸耐少少)

灘暖但唔好灘凍因為凍左好難令酒粉滲入可用筷子翻黎翻去降溫

邊翻邊加入酒粉來回好幾次

全涼後入煲中間留孔疏氣後蓋上

用毛氈,棉被,羽絨.....之類包裹先包好煲後再用其他包外面

待12小時後放入闊口玻璃樽內 8分滿米加9分酒用紗布封口10-15天後才可蓋上大約3個月後完成但3個月後酒精味道仍然好濃可能冇咁甜
我會起碼半年後先用

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多可靚媽請問咩係酒粉,邊度買,thx! 發表於 13-1-8 12:07

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章

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發表於 13-1-8 12:02 |只看該作者

請問D糯米酒自己點浸,大肚婆or坐月飲唔飲得,thx!

我有2個寶貝女,大女任何牌子既奶粉都飲,細女飲雅培3號,有1仔1女八哥狗。

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發表於 13-1-8 13:48 |只看該作者

黃酒煮雞唔係生完BB之後食嘅咩？

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發表於 13-1-8 17:23 |只看該作者

引用：請問D糯米酒自己點浸,大肚婆or坐月飲唔飲得

原帖由 多可靚媽 於 13-01-08 發表
請問D糯米酒自己點浸,大肚婆or坐月飲唔飲得,thx!

坐月飲得大肚唔好飲酒喇

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2023年兔年勳章開心吸收勳章夏天玩到顛大廚勳章趣教勳章叻叻勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-8 17:24 |只看該作者

引用：黃酒煮雞唔係生完BB之後食嘅咩？

原帖由 vivianwang 於 13-01-08 發表
黃酒煮雞唔係生完BB之後食嘅咩？

生完bb飲得平時黎完m都飲得冬天飲就有暖身效果

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發表於 13-1-8 19:51 |只看該作者

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thx

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發表於 13-1-11 12:25 |只看該作者

回覆：天寒地凍大家黎飲番碗黃酒煮雞暖暖先 (已加圖

教我糯米酒點整呀，pm me plz

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發表於 13-1-11 16:30 |只看該作者

我都想知糯米酒點整，可否pm俾我。

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MiniMickeyMouse

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發表於 13-1-11 16:36 |只看該作者

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熱血金章畀面勳章

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發表於 13-1-11 17:23 |只看該作者

坐月恩物

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