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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 烚蛋應凍水落蛋定熱水落呢？

自由講場今日: 709|主題: 1303400

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樓主: Yan010408

烚蛋應凍水落蛋定熱水落呢？

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發表於 20-11-8 23:11 |只看該作者

凍

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虎到金來勳章

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發表於 20-11-8 23:14 |只看該作者

回覆樓主:

我試過落鹽都係爆，所以而家無再落，凍水落蛋

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發表於 20-11-8 23:20 |只看該作者

煲滾水熄火再落蛋
包你唔爆
Come蓋十分鐘後流心蛋
想熟D細火煮三四分鐘

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發表於 20-11-8 23:21 |只看該作者

回覆樓主:

我用電磁爐，水滾後，轉6度，落蛋煮7分鐘，流心蛋。蛋由雪櫃取出，好少爆蛋。

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發表於 20-11-9 00:27 |只看該作者

流心蛋：雪櫃取出落凍水，水滾後熄火焗5分鐘取出放凍水

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發表於 20-11-9 06:39 |只看該作者

skyyyjun 發表於 20-11-7 11:56
請問凍水落，細火煲幾耐呢？
想食全熟嘅蛋，唔洗流心

要自己试，因为煲size 唔同，水容量唔同。
我自己通常一次煮4隻，隻煲糸差不多size, 大约12mins 全熟。

Birth 15/3: W:4.2kg L:52cm HC:37.5cm
Day 09: W:4.37kg L:55.5cm HC:37cm
Day 46: W:7kg L:62m HC40.5cm
Day 82: W:~9.2kg L:~66cm
Day 112: W:~10.4kg

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發表於 20-11-9 11:34 |只看該作者

凍水~~熱水會爆蛋~~

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發表於 20-11-9 11:42 |只看該作者

Beautypeople 發表於 20-11-9 00:27
流心蛋：雪櫃取出落凍水，水滾後熄火焗5分鐘取出放凍水

係咪連蛋一齊落凍水？

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發表於 20-11-9 11:44 |只看該作者

凍水落

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發表於 20-11-9 11:52 |只看該作者

從雪柜拎出直接放入(輕力)凍水煲開火，未試過爆過 (touch wood)

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發表於 20-11-9 13:51 |只看該作者

Iamsingle 發表於 20-11-9 11:42
係咪連蛋一齊落凍水？

係

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發表於 20-11-9 13:57 |只看該作者

我係凍水落的

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發表於 20-11-9 14:03 |只看該作者

電池爐用幾多度火力?

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發表於 20-11-9 21:39 |只看該作者

回覆樓主:

凍水落，用康寧煲，最細火，12分鐘便可，我每朝都烚最少兩隻

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