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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 做餐飲業好慘，幫親一百幾十好似好巴閉甘 ...

自由講場今日: 296|主題: 1302974

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樓主: 寵壞了

1 234 5...10

積分: 34435

好媽媽勳章畀面勳章

41^#

發表於 22-11-3 18:01 |只看該作者

回覆樓主:

餐飲業員工流失極大
根本唔夠人手
我仔差唔多每日返12個鐘，有時15個鐘
又要對西客，最後都唔做

點評

BBJOJO

發表於 22-11-5 12:36

郁D就起晒鋼, o係論壇好難生存架, 學下大方d接受人地建議, 唔好咁小家!

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chadtanner

伯爵府

積分: 16271

42^#

發表於 22-11-3 18:04 |只看該作者

Bbpig2014 發表於 22-11-3 17:29
同情你！我都好憎比錢就以為自己大曬, 呼呼喝喝果啲人。

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小mama

珍珠宮

積分: 41483

43^#

發表於 22-11-3 18:07 |只看該作者

寵壞了發表於 22-11-3 16:34
尋日打風，走左去返pt,企前台，d單多到爆，已經摩打手冇得停，盡自己最大能力盡快上餐，但係都勁多單，但d ...

佢哋係咪肚傻左

我從來唔會咁，最多行去問有未，未就繼續等

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Skytree1000

伯爵府

積分: 18543

44^#

發表於 22-11-3 18:08 |只看該作者

之前有個節目，
防問番各行服務業人員，
每次主持人問邊個國藉客人最
麻煩，
個個不約而同答香港人

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幸運是對手

大宅

積分: 4754

45^#

發表於 22-11-3 18:08 |只看該作者

回覆樓主:

我老公試過去茶記食早餐，個阿叔等左一陣就係咁駡個女侍應，話個女侍應扮睇佢唔到，避開佢眼神，個女侍應回佢話我邊到有避你，你有見我停手咩？跟住個男侍應行埋個阿叔到，我地好忙架，唔做你生意，你走啦，個阿叔無出聲，繼續乖乖等佢份早餐。

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Become

男爵府

積分: 9738

46^#

發表於 22-11-3 18:11 |只看該作者

本帖最後由 Become 於 22-11-3 18:13 編輯

我見有個後生仔做美心態度串過馬x
爆單咪同個客講等幾耐囉，你地有冇講先？
無講只識收錢，抵比人x

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Fishqqma

珊瑚宮

積分: 118756

2024年龍年勳章虎到金來勳章

47^#

發表於 22-11-3 18:11 |只看該作者

回覆樓主:

唔使唔開心！
好多人都係咁，當佢發噏風就算！

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Chloe199401

男爵府

積分: 7933

牛年勳章

48^#

發表於 22-11-3 18:13 |只看該作者

回覆寵壞了的帖子

我估你都係做快餐店果啲，如果茶餐廳就係伙記惡過客，
試過一次叫凍檸茶走冰，
員工話無得走冰，一係就叫熱既。
屋企人就話叫我唔好禁麻煩。
咁是但拉，黎到我自己匙羹整走啲冰。
又試過一次，
叫熱檸茶黎左奶茶。
我同佢講，佢問我係咪唔岩飲。
唔岩飲可以講，我哋唔會迫你要。
咁你幫我轉拉，唔該。

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babytt2

珍珠宮

積分: 38680

49^#

發表於 22-11-3 18:14 |只看該作者

回覆樓主:

做唔切應該截單，唔好要人等

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露比2006

子爵府

積分: 10283

50^#

發表於 22-11-3 18:17 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由露比2006 於 22-11-25 11:14 編輯

...

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babytt2

珍珠宮

積分: 38680

51^#

發表於 22-11-3 18:18 |只看該作者

Chloe199401 發表於 22-11-3 18:13
回覆寵壞了的帖子

我估你都係做快餐店果啲，如果茶餐廳就係伙記惡過客，

前者ok，後者老屈我，我一定會嘈過

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Skytree1000

伯爵府

積分: 18543

52^#

發表於 22-11-3 18:19 |只看該作者

本帖最後由 Skytree1000 於 22-11-3 18:41 編輯

幸運是對手發表於 22-11-3 18:08
我老公試過去茶記食早餐，個阿叔等左一陣就係咁駡個女侍應，話個女侍應扮睇佢唔到，避開佢眼神，個女侍應回 ...

我試過類似經驗⋯
搭飛機，
經過Pantry 位問空姐攞杯水，其實佢哋當時頗忙，
咁我打算攞完就走
突然有個港女好嬲入來閙空姐，話 “頭先舉手叫你做乜扮睇唔到？”
空姐已經say sorry 話睇唔到，
有什麼需要可即刻比佢。
個港女堅持話“你睇到又要話睇唔到，講大話⋯”
其實我覺得人地真係未必見到佢，
幾百個客，
佢原來坐最後一行，
個廚房.在最前面⋯
而且個空姐亦即刻應佢要求比咗杯綠茶送到佢個位，
根本唔係專登唔理佢。

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露比2006

子爵府

積分: 10283

53^#

發表於 22-11-3 18:20 |只看該作者

露比2006 發表於 22-11-3 18:17
落單前需提醒個客需要等 ... 20分鐘 ...30分鐘...
願者購買...

唔提醒個客，只收錢，冇得寃，被人....

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Chloe199401

男爵府

積分: 7933

牛年勳章

54^#

發表於 22-11-3 18:35 |只看該作者

回覆 babytt2 的帖子

我見其他客都係咁同一樣價錢，叫魚飯比左雞飯。
有客問，問個客岩唔啱食？
話唔岩食先幫你轉。
轉一個新嘅飯又要等番十零幾分鐘。
好多人肚餓，趕時間唔想等。
就是但啦。

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薯圈

珍珠宮

積分: 39831

55^#

發表於 22-11-3 18:37 |只看該作者

karshing 發表於 22-11-3 17:31
係啦，成日要人體諒服務性行業，邊個體諒個客，哦唔得，鬧又唔得，最好唔幫襯，個個返屋企煮，雙贏！
...

鬧梗係唔得啦！無啦啦做嘜鬧人？又唔係十怨9仇，有嘜咪正正經經講咪得囉！餐出到咪唔好比錢走人囉！鬧waiter除左發洩情緒對件事有嘜幫助？

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BGCOME08

公爵府

積分: 28875

56^#

發表於 22-11-3 18:40 |只看該作者

寵壞了發表於 22-11-3 16:50
我係你的話即時搵店長或經理投訴，廚房入邊人手又唔夠，根本負荷唔到甘多單，前台已盡最快速度上餐，鬧佢 ...

做唔切點解唔截單？同D客講要等好耐，厨房爆單，咁人哋就有個選擇唔食啦。

D餐廳又貪心，淨係識收錢，收咗人錢就話之人等成粒鐘又好啱？

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karshing

珍珠宮

積分: 31681

57^#

發表於 22-11-3 18:41 |只看該作者

薯圈發表於 22-11-3 18:37
鬧梗係唔得啦！無啦啦做嘜鬧人？又唔係十怨9仇，有嘜咪正正經經講咪得囉！餐出到咪唔好比錢走人囉！鬧wait ...

所以話打風唔好幫襯係最好，得罪飲食業，加咗料都唔知！

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yeemeif

珍珠宮

積分: 31308

58^#

發表於 22-11-3 18:43 |只看該作者

回覆樓主:

辛苦晒你

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廢柴孖條

男爵府

積分: 9228

59^#

發表於 22-11-3 18:52 |只看該作者

寵壞了發表於 22-11-3 16:34
尋日打風，走左去返pt,企前台，d單多到爆，已經摩打手冇得停，盡自己最大能力盡快上餐，但係都勁多單，但d ...

多單要同客人講要等大約幾耐，不能要客人無了期等，我以前做個間係會cut單，連 foodpanda 之類都會停機不接，這是你公司做法有問題

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sts8000

男爵府

積分: 6820

60^#

發表於 22-11-3 18:56 |只看該作者

回覆樓主:

如果要等咁耐，真係講清講楚好 d .
我尋日 lunch去餐廳食，我成張枱其他人嘅飯都到晒，唯獨是我個餐未到，仲要連遲過我入座嘅隔離枱都有嘢食。追問店員話整緊，等多10 分鐘話炸嘢要耐 d, 仲未出到。真係火都嚟，落咗單40分鐘其他人食晒我個飯先到。如果侍應一早講要等 40 分鐘，我起碼可以轉第二款嘢食。

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