大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177860

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發表於 06-8-8 18:43 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

有無試過菜心炒牛肉 ? 無咁單調.

PW530 寫道:
今晚我同工人兩個食咋 :cry: :cry: 煎池魚 & 炒菜芯，另加個木瓜合掌瓜湯law...好"掛"ar :-( :-(

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發表於 06-8-8 18:46 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

芷殷媽 ,

倉頡
乜 : pn
麻 : ijcc

係有罐頭架, 你問我喇, 罐頭我在行架

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發表於 06-8-8 18:54 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

hapyy-bayby,

唔該晒 !
咁豆豉菱魚邊隻牌子好 ? 我同hb都中意食, 以前99成日買,

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PW530

侯爵府

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發表於 06-8-8 19:03 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

咁又5好

咁樣傾吓講吓先至happy 嘛

HAPPY-BABY 寫道:
唉, 我唔撘訕喇, 好"魚"呀

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發表於 06-8-8 19:10 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

會唔會我們傾下傾下, 大家都廚藝進步, 第日就

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發表於 06-8-8 22:13 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

rosan,

啲隻好好味

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發表於 06-8-8 22:13 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

芷殷媽,

你出個啲圖出唔到bor!!!

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發表於 06-8-8 22:39 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

我想話咁.......變到成個肥c9

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發表於 06-8-8 22:41 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

看唔到牌子, 我見超市隻隻都咁上下款.made in 邊處 ?
如係made in china 我唔敢食

HAPPY-BABY 寫道:
rosan,

啲隻好好味

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發表於 06-8-8 23:40 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

芷殷

珠江橋牌

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意粉

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發表於 06-8-9 01:42 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

我想請教下各位mami,.
我次次整親豬扒都好un....之前已經用刀背dur過 d肉,,同用左好多生粉yip,,,但都係好un,,點解呢??? 係出面街食果d好林....有咩做錯或做漏呢??

嘩,,,oo ma 你好勁呀,,,我煮左幾年飯都係烏sur sur,,樣樣都冇咩拿手,,,

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發表於 06-8-9 02:32 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

蝦蝦,

蝦頭醬係將d蝦提練濃縮咗,好香濃嘅蝦味架,同蝦醬係完全兩樣嘢.(你叫蝦蝦都唔知!

講笑咋.... :tongue: )
唔落呢隻嘢就調唔到嗰種蝦嘅鮮味架la!
如果用咖哩粉就要先炒,d香味先會出;如果用咖哩醬就先後都得.(我自己覺得先用嘅話,d咖哩可以入味d.)
我鐘意用咖哩粉,因為香d,都係自己覺得!

唔知啱唔啱!
其實呢個煑法,都可以變成
泰式咖喱雜菜咁你老公仔咪可以食law!
我會用西蘭花、椰菜花、西芹、甘荀、青紅黄椒(鐘意食乜菜就用乜菜,但係要分開時間煑.)例如椰菜花就要煑耐少少先林,咁就先煑佢一陣,之後先加埋其他.

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發表於 06-8-9 02:34 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

PW530 寫道:
傻婆 5係講罐頭ar 講好似上海舖個啲ar [quote]
HAPPY-BABY 寫道:
回鍋肉都要炒, 乜唔係就咁開嚟食咩, 好嘢喎, 我無唸過要炒, 最多我會叮叮佢 :lol:

[/quote]

PW530,好抵死呀! :mrgreen:

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發表於 06-8-9 02:47 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

芷殷寫道:
看唔到牌子, 我見超市隻隻都咁上下款.made in 邊處 ?
如係made in china 我唔敢食
[quote]
HAPPY-BABY 寫道:
rosan,

啲隻好好味

[/quote]

呢隻真係好味架!

以前我會用黎抄油麥菜,不過自從大半年前話過呢隻牌子某lot出現問題要回收,我都唔敢食law!

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發表於 06-8-9 02:59 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

意粉,

通常出面街嗰d都會用"蔬打粉"yip,咁d肉就會嗱到好林.
你嘅方法都好正確,一係你試下打橫dur完,跟住再打直dur,好似井字咁dur法,睇下會唔會好d.
你用雪藏嗰d定係新鮮呢?如果用新鮮嘅,可以同肉檔講切林d,(通常靚女買嘢都會着數d),佢實幫得手架!

你好似我咁再煑多十年,都會有好多味嗱手架la!

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56^#

發表於 06-8-9 03:06 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

芷殷,

我都like回鍋肉架!

我會用豬頸肉代替五花腩片,再加豆腐干、椰菜、青椒,用"同珍"嘅回鍋肉醬炒,再加d紅辣椒添,[size=large]正!

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PW530

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發表於 06-8-9 10:33 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

ringmike

果然真人不露相woo...

真係有一手ar...

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PW530

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發表於 06-8-9 10:34 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

等我試吓先

我老公好like 呢個菜ka....

ringmike 寫道:
芷殷,

我都like回鍋肉架!
我會用豬頸肉代替五花腩片,再加豆腐干、椰菜、青椒,用"同珍"嘅回鍋肉醬炒,再加d紅辣椒添,[size=large]正!

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發表於 06-8-9 10:46 |只看該作者

Re: 靚媽廚房

[size=large]yeh ! ringring 係靚太廚神

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yorkboy