自由講場 今日: 258 | 主題: 1303927

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102^#

發表於 24-2-6 21:48 |只看該作者

cindy123 發表於 24-2-6 16:51
認同一半，我覺得部分學校教育，部分家教，家人無教或教育自己大曬，唔洗理人，當然仲有d唔受教，仲有部分 ...

大陸食肆服務態度好係因為好多食店有KPI 俾員工，員工收入同食店收入掛鉤，咁做伙記的就會努力工作。

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Elenalan

積分: 64265

103^#

發表於 24-2-6 22:07 |只看該作者

回覆樓主:

香港嘅飲食業根本係唔憂做咁，果種氣焰架勢已自成一派，可能有遊客鍾意食嘢俾人黑面呼呼喝喝咁先夠地道呢，邊使我地小市民操心~

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athens

大宅

積分: 2560

104^#

發表於 24-2-6 22:12 |只看該作者

幾個月以前去韓國首爾，在明洞一家韓式烤肉店吃烤肉，一進門服務員就熱情招待，見我不懂講韓語，主動和我講很標準的普通話，向我介紹各種泡菜的吃法，還幫我動手烤肉，客人只需“飯來張口”，其他一切都服侍得十分妥當。

我那天去的並不是高檔餐廳，人均消費只約200多港幣，不收服務費。熱情待客本是生財之道，為什麼香港以外其他地方的服務業都能做到，而香港做不到？

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登陸火星

侯爵府

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2024年龍年勳章

105^#

發表於 24-2-6 22:13 |只看該作者

我好好彩，極少會遇到態度差既餐廳，小紅書大把大陸人彈香港，但遍遍不斷有大陸人來港

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Shellyxlk

侯爵府

積分: 21586

106^#

發表於 24-2-6 22:19 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Shellyxlk 於 24-2-6 22:30 編輯

好嬲呀，今日去尖沙咀北京道功xx食素，請朋友食飯，七個人食咗二千幾蚊，（可能二千幾蚊細客仔），8:30同我哋講last order, 有人8:00先啱啱坐低，8:45 同我哋講9:15熄燈，我哋問佢唔係收10點咩？佢哋話唔係9:30就收，9:15會熄燈，到9:15真係熄晒啲燈趕我哋走

點評

stagea

發表於 24-2-7 11:44

Skytree1000

發表於 24-2-7 05:00

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2023年兔年勳章

107^#

發表於 24-2-6 22:22 |只看該作者

本帖最後由 cindy123 於 24-2-6 22:25 編輯

薯圈發表於 24-2-6 21:28
我記得劉華個廣告，原意係好的。可是事實係，出左廣告後，愈來愈多客人當自己係上帝，要求客人永遠是對的 ...

我認同要互相尊重，我自問對侍應有禮貌，唔會去求氣

之前食野，見個侍應收我枱一隻碟就走左去，諗住唔洗佢為左收一隻碟走來走去，等陣又返轉頭再收，又要行多轉，我自己都唔想行來行去做啦

禮貌請佢可以收埋另一碟，點知佢收完之後，同佢同事大聲講，話我無同理心，唔體諒佢

點評

Skytree1000

發表於 24-2-7 05:01

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20162016

積分: 65047

108^#

發表於 24-2-6 22:30 |只看該作者

本帖最後由 20162016 於 24-2-6 22:30 編輯

cindy123 發表於 24-2-6 22:22
我認同要互相尊重，我自問對侍應有禮貌，唔會去求氣

之前食野，見個侍應收我枱一隻碟就走左去，諗住唔洗 ...

唔明佢點解要咁講，咁你點反應

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2023年兔年勳章

109^#

發表於 24-2-6 22:31 |只看該作者

HL7646 發表於 24-2-6 21:48
大陸食肆服務態度好係因為好多食店有KPI 俾員工，員工收入同食店收入掛鉤，咁做伙記的就會努力工作。
...

原來真係有得分，覺得有著數、競爭係其中一個好大嘅動力，雙贏

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pauline_c

積分: 58903

2024年龍年勳章 2024勳章

110^#

發表於 24-2-6 22:33 |只看該作者

本帖最後由 pauline_c 於 24-2-6 22:34 編輯

athens 發表於 24-2-6 22:12
幾個月以前去韓國首爾，在明洞一家韓式烤肉店吃烤肉，一進門服務員就熱情招待，見我不懂講韓語，主動和我講 ...

因為香港生活指數高，人工自然高，伙記做到得半條命，仲邊識笑

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積分: 14244

2023年兔年勳章

111^#

發表於 24-2-6 22:38 |只看該作者

本帖最後由 cindy123 於 24-2-6 22:38 編輯

20162016 發表於 24-2-6 22:30
唔明佢點解要咁講，咁你點反應

當佢痴線婆囉！唔會同痴線嘅人嘈，慳返啖氣，未食完，驚被落毒或吐口水加料

有諗過投訴佢，但覺得投訴左都無咩用，佢呢d人可能都唔憂做

唔係茶餐廳，疫情前去都要三百蚊/位，後來無再去，隔左一段時間見佢執左了

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raicherry

伯爵府

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112^#

發表於 24-2-6 23:04 |只看該作者

出晒名差既澳牛反而我未試過比人x，大肚去仲有皇后級既服侍，全場爆滿佢俾張四人卡位我仲唔俾人搭我枱，我唔好意思到快食快走

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HL7646

積分: 11166

113^#

發表於 24-2-6 23:16 |只看該作者

raicherry 發表於 24-2-6 23:04
出晒名差既澳牛反而我未試過比人x，大肚去仲有皇后級既服侍，全場爆滿佢俾張四人卡位我仲唔俾人搭我枱，我 ...

我覺得澳牛態度唔算差，只係份量少左

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lovebobo

翡翠宮

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發表於 24-2-6 23:25 |只看該作者

orezo 發表於 24-2-6 19:47
大陸侍應又真係好耐心有禮地教客人點樣手機落單，講解優惠

係呀，聖誕節第一次返大陸食野，去左一間茶餐廳，侍應好熱情招待，咁啱我地想坐果張枱西斜，可能見到我地有小朋友，叫我地坐另一張，話唔好曬住食。

我地第一次幫襯，唔識落單，嗌左個要俾正價既會員餐，侍應即刻幫我地搞退錢，仲教我地點做會員，用會員價落單抵D。我唔覺得喺香港會有咁好招呼囉！同埋我去過幾間，見到既D侍應執枱後會噴消毒清潔劑先俾下一枱客坐，而且某D餐廳仲會有消毒碗櫃，感覺比較衛生。

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Png

積分: 13147

2024年龍年勳章

115^#

發表於 24-2-6 23:33 |只看該作者

本帖最後由 Png 於 24-2-6 23:34 編輯

baby668 發表於 24-2-6 11:43
佢講嘅嘢完全代表香港人嘅心聲

**開呢個題目嘅目的唔係要唱衰香港,相反身為香港人,強烈希望香港飲食業認真 ...

你同嗰個男人並唔代表我
唔該唔好濫用"香港人"三個字好嗎？
你自己憎恨你既事

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積分: 14244

2023年兔年勳章

116^#

發表於 24-2-6 23:34 |只看該作者

本帖最後由 cindy123 於 24-2-6 23:44 編輯

USDS81 發表於 24-2-6 12:20
上年年中我係機場某連鎖店食野（出名食小籠包果間），見到有旅客唔識用電子落單，多次求助服務員，但服務 ...

幫人落單好難？以前都係咁落，第日咩都搵曬電腦取替佢地，員工都唔洗要了

我見過隔離枱有個女人scan唔到個code，正常語氣請侍應來幫忙落單，個侍應寧願叫另一個侍應出過另一個code，話可能個code過左期用唔到！個客發脾氣，再三要求，佢先好唔願意咁埋去人手幫佢手寫落單。

然後又聽到侍應話，個客唔知要走定加乜野，侍應話唔得架喎，個客話明明自己喺呢度已食過好多次都可以，佢先肯幫佢落單

我認得果個侍應做左一段時間，以前仲要人手落單時已做緊，唔知咩原因，見佢好抗拒人手落單咁

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princesssarah

積分: 14471

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發表於 24-2-6 23:41 |只看該作者

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本帖最後由 princesssarah 於 24-2-6 23:47 編輯

依家好多侍應都hea做，做左基本野有位比客人坐底就當完成差事，服務吾叫差，但談不上好咁囉。

今日同朋友去食乳酪，$60/杯吾算貴亦吾算平，店舖無位坐客人要企出門口食，但只係落單嗰part我已深深感受到服務九流。

我問店員有乜味道（我第一次幫襯），佢指住幾尺遠外嘅餐牌叫我自己睇，跟住我話想要朱古力味，佢問我邊隻朱古力，我問佢有咩揀，佢又叫我自己睇。

嗰陣得我和兩個朋友排隊落單，無其他客，都咁吾願招呼我，就算乳酪好食都大大扣分～

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ddkaka