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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 醫護健康› 請問大家通常會準備什麼糊餐給長者

醫護健康今日: 5|主題: 7316

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[長者] 請問大家通常會準備什麼糊餐給長者 [複製鏈接]

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發表於 19-6-16 09:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題，如什麼食材及做法，可以分享一下嗎？謝謝！

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發表於 19-6-17 14:15 |只看該作者

回覆樓主:

有親戚教過我用淮山,牛肉,黨參,鮮百合㷛糊餐.
我改左照用淮山,黨參,鮮百合,紅菜頭/南瓜,魚,杞子,合桃,粟米煲糊仔.甜甜地佢都鍾意食.
唔用牛肉因為燥好易出疹,所以轉用魚

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發表於 19-6-17 14:58 |只看該作者

Bear1010 發表於 19-6-17 14:15
有親戚教過我用淮山,牛肉,黨參,鮮百合㷛糊餐.
我改左照用淮山,黨參,鮮百合,紅菜頭/南瓜,魚,杞子,合桃,粟米 ...

做法同步驟係點，因為我未整過，可1以教我嗎？謝謝

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發表於 19-6-17 15:09 |只看該作者

回覆樓主:

好簡單,
我將所有材料放入blender攪碎哂,
之後加少少水少少米,水滾後細火煲十五分鐘,之後放入真空杯焗4至5個鐘就食得

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發表於 19-6-17 21:33 |只看該作者

Bear1010 發表於 19-6-17 15:09
好簡單,
我將所有材料放入blender攪碎哂,
之後加少少水少少米,水滾後細火煲十五分鐘,之後放入真空杯焗4至5 ...

如果簡單啲整到好似醫院餐咁，係將紅蘿蔔，冬瓜煮熟加入調味再放入機打蓉嗎？

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發表於 19-6-17 21:40 |只看該作者

回覆樓主:

應該係,因為我無調味,最緊要打爛方便進食

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發表於 19-6-17 21:41 |只看該作者

Bear1010 發表於 19-6-17 21:40
應該係,因為我無調味,最緊要打爛方便進食

我諗緊肉嗰啲打碎左會係乾乾地，但醫院嗰啲係濕潤既

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發表於 19-6-17 21:46 |只看該作者

curryfishball 發表於 19-6-17 21:41
我諗緊肉嗰啲打碎左會係乾乾地，但醫院嗰啲係濕潤既

煮既時候加少少水,我平時煮用750真空杯加左200-250ml水煮,而且蔬菜有水份,所以煮出黎係濕濕地

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牛年勳章 2018復活節勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

9^#

發表於 19-6-20 21:56 |只看該作者

Bear1010 發表於 19-6-17 14:15
有親戚教過我用淮山,牛肉,黨參,鮮百合㷛糊餐.
我改左照用淮山,黨參,鮮百合,紅菜頭/南瓜,魚,杞子,合桃,粟米 ...

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