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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 煲花生木瓜雞腳湯問題

烹飪搵食今日: 0|主題: 139008

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[湯水] 煲花生木瓜雞腳湯問題 [複製鏈接]

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1^#

發表於 16-10-26 15:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我用青色木瓜，請問係咪一定要切皮。事因我啱啱煲完，木瓜連皮，我加埋果皮同蜜棗煲左1.5小時，但飲時有小小苦，點解呢

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2^#

發表於 16-10-26 15:27 |只看該作者

tanping 發表於 16-10-26 15:16
我用青色木瓜，請問係咪一定要切皮。事因我啱啱煲完，木瓜連皮，我加埋果皮同蜜棗煲左1.5小時，但飲時有小 ...

一定要刨皮的....
果皮你有冇浸軟及刮清個囊?

主賜平安

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3^#

發表於 16-10-26 17:21 |只看該作者

下次再努力

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4^#

發表於 16-10-26 18:10 |只看該作者

係咪冇批皮or生得滯

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5^#

發表於 16-10-26 18:33 |只看該作者

木瓜要去皮去核，揀熟D既木瓜(青面紅肉)個湯會甜好多。

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6^#

發表於 16-10-26 20:23 |只看該作者

happykk 發表於 16-10-26 18:33
木瓜要去皮去核，揀熟D既木瓜(青面紅肉)個湯會甜好多。

咁可能生得濟，青面黃肉，而家食d 瓜都係苦ge

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7^#

發表於 16-10-26 20:29 |只看該作者

ecling 發表於 16-10-26 15:27
一定要刨皮的....
果皮你有冇浸軟及刮清個囊?

無

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8^#

發表於 16-10-26 20:51 |只看該作者

去皮去核

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9^#

發表於 16-10-26 23:18 |只看該作者

tanping 發表於 16-10-26 20:23
咁可能生得濟，青面黃肉，而家食d 瓜都係苦ge

下次揀個熟D

煲呢個湯我唔放蜜棗及果皮，係放幾粒去核紅棗、眉豆

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10^#

發表於 16-10-27 14:01 |只看該作者

happykk 發表於 16-10-26 18:33
木瓜要去皮去核，揀熟D既木瓜(青面紅肉)個湯會甜好多。

請問點叫青面紅肉?摸表面是否要有d實?

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11^#

發表於 16-10-27 14:08 |只看該作者

happykk 發表於 16-10-26 23:18
下次揀個熟D
煲呢個湯我唔放蜜棗及果皮，係放幾粒去核紅棗、眉豆

下次跟你個方法先

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12^#

發表於 16-10-27 15:59 |只看該作者

ru_663th 發表於 16-10-27 14:01
請問點叫青面紅肉?摸表面是否要有d實?

打錯字：應該係青皮紅肉！
青木瓜棟皮青中帶橙紅色，越多橙紅越熟

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發表於 16-10-27 16:28 |只看該作者

tanping 發表於 16-10-26 15:16
我用青色木瓜，請問係咪一定要切皮。事因我啱啱煲完，木瓜連皮，我加埋果皮同蜜棗煲左1.5小時，但飲時有小 ...

去核去皮+條大魚尾會好甜

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14^#

發表於 16-10-28 00:14 |只看該作者

本帖最後由 tanping 於 16-10-28 00:18 編輯

pomanlife 發表於 16-10-27 16:28
去核去皮+條大魚尾會好甜

好靚咁喎。請問你d 木瓜係咪食果d 夏威夷木瓜？你加左魚尾仲有無落雞腳，係咪一開始就落魚尾，我見無乜煲爛咁嘅，煲左幾耐呢？

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15^#

發表於 16-11-8 11:49 |只看該作者

happykk 發表於 16-10-26 18:33
木瓜要去皮去核，揀熟D既木瓜(青面紅肉)個湯會甜好多。

無錯

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16^#

發表於 16-11-8 16:11 |只看該作者

回覆：煲花生木瓜雞腳湯問題

木瓜同果皮一定要凍水落，如果水滾落一定苦

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17^#

發表於 16-11-8 17:07 |只看該作者

leungsiufan 發表於 16-11-8 16:11
木瓜同果皮一定要凍水落，如果水滾落一定苦

原來係咁

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18^#

發表於 16-11-16 18:41 |只看該作者

happykk 發表於 16-10-26 18:33
木瓜要去皮去核，揀熟D既木瓜(青面紅肉)個湯會甜好多。

吾怪得我上星期煲吾甜

因為菜檔比一個青皮青白肉我
我完全吾識

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19^#

發表於 16-11-16 18:41 |只看該作者

pomanlife 發表於 16-10-27 16:28
去核去皮+條大魚尾會好甜

你個木瓜好靚

一睇也感到好甜

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20^#

發表於 16-11-16 18:43 |只看該作者

leeleebaba 發表於 16-11-16 18:41
你個木瓜好靚一睇也感到好甜

5蚊一斤，唔知叫唔叫靚

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