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別墅

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1#
發表於 20-4-5 15:32 |只看該作者
請問如果整甜品用朱古力,邊到有售,如果超市買零食用朱古力來整甜品,都好貴。是否有平價甜品用的朱古力?謝謝各位!


翡翠宮

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2#
發表於 20-4-5 15:35 |只看該作者

回覆樓主:

如果無煮食用既朱古力,我會買零食部果啲,搵高濃度啲既就得,呢隻用過OK。
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別墅

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3#
發表於 20-4-5 15:39 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 20-4-5 15:35
如果無煮食用既朱古力,我會買零食部果啲,搵高濃度啲既就得,呢隻用過OK。

...

謝謝,但食本很高,仲貴過我去甜品店食,我想找些平價食材。Thank!


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4#
發表於 20-4-5 15:41 |只看該作者
good12345 發表於 20-4-5 15:39
謝謝,但食本很高,仲貴過我去甜品店食,我想找些平價食材。Thank!

可能去返烘焙店買就會平啲。零食用既點都貴過材料店果啲。


別墅

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5#
發表於 20-4-5 16:05 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 20-4-5 15:41
可能去返烘焙店買就會平啲。零食用既點都貴過材料店果啲。

謝謝


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6#
發表於 20-4-5 16:06 |只看該作者
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伯爵府

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7#
發表於 20-4-5 16:17 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 20-4-5 15:35
如果無煮食用既朱古力,我會買零食部果啲,搵高濃度啲既就得,呢隻用過OK。

...
我都好喜歡用高濃度的黑朱古力做甜品 我去開價真X就會買定兩排黑朱古力


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8#
發表於 20-4-5 17:47 |只看該作者
jcstai 發表於 20-4-5 16:17
我都好喜歡用高濃度的黑朱古力做甜品 我去開價真X就會買定兩排黑朱古力

...

价真X, 多少钱一排?


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9#
發表於 20-4-5 21:29 |只看該作者
good12345 發表於 20-4-5 17:47
价真X, 多少钱一排?
大約十元八塊100克, 我覺得幾抵


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10#
發表於 20-4-5 21:37 |只看該作者
flower9 發表於 20-4-5 16:06
我都係用呢隻,覺得烘焙店個d味道好假

標明不用調溫的朱古力就是假的(人造朱古力),無可可油,味道就是假的

烘焙店都有真朱古力的,通常是法國/比利時,如標明調溫朱古力


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11#
發表於 20-4-5 21:37 |只看該作者
jcstai 發表於 20-4-5 21:29
大約十元八塊100克, 我覺得幾抵

好抵,超市零食朱古力要3X元才100克


別墅

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12#
發表於 20-4-5 21:41 |只看該作者
Miss.Hui 發表於 20-4-5 21:37
標明不用調溫的朱古力就是假的(人造朱古力),無可可油,味道就是假的

烘焙店都有真朱古力的,通常是法國/ ...

什麼是不用調溫?我見寫常溫朱古力,即是假朱古力?


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13#
發表於 20-4-5 21:47 |只看該作者
good12345 發表於 20-4-5 21:41
什麼是不用調溫?我見寫常溫朱古力,即是假朱古力?

通常係寫無需調溫,成份用其他油代替了可可油(可可脂)的,就是人造朱古力了。
你見價錢都差好遠
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珍珠宮

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14#
發表於 20-4-5 21:51 |只看該作者
good12345 發表於 20-4-5 15:32
請問如果整甜品用朱古力,邊到有售,如果超市買零食用朱古力來整甜品,都好貴。是否有平價甜品用的朱古力? ...

本帖最後由 maymay220hk 於 20-4-6 08:01 編輯

烘焙舖買到


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15#
發表於 20-4-5 22:16 |只看該作者
good12345 發表於 20-4-5 21:37
好抵,超市零食朱古力要3X元才100克
超市賣的朱古力是高知名度, 而我在價真X買的是比較低知名度的來佬貨所以會平D 但我喜歡平靚正


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16#
發表於 20-4-5 22:25 |只看該作者
我上年1月份趁凍凍地買了這個 Vanhouten , 都算平靚正, 當時買65%價錢是70元人仔。
https://item.taobao.com/item.htm ... &_u=5k8g5sda960
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


水晶宮

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17#
發表於 20-4-5 22:34 |只看該作者
flower9 發表於 20-4-5 16:06
我都係用呢隻,覺得烘焙店個d味道好假

因為你買了免調溫朱古力。

買要調溫的,味道非常好,我用法國 Cemoi, 法國Michel Cluizel, 比利時 Callebaut


別墅

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18#
發表於 20-4-6 15:03 |只看該作者
jcstai 發表於 20-4-5 22:16
超市賣的朱古力是高知名度, 而我在價真X買的是比較低知名度的來佬貨所以會平D 但我喜歡平靚正:happ ...

多謝推介,我今天剛剛去買70% 比利時朱古力,計番唔駛$8/100g, 真是平,仲要真朱古力

點評

jcstai    發表於 20-4-6 15:05

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