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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 椰子BB燉烏雞鮑魚湯

烹飪搵食今日: 7|主題: 139008

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[湯水] 椰子BB燉烏雞鮑魚湯 [複製鏈接]

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發表於 17-9-4 02:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

是日自家煑晚餐@2/9/2017

~椰子BB燉烏雞鮑魚湯
~冬菇炆一口鮑魚
~茄汁煎鳯尾虎蝦
~香煎午餐肉

買了一包南非海椰皇燉雞湯，它雖然細細粒，但是外殼非常硬，已經包住濕布，用鎚仔出盡九牛二虎之力才能扑開，太麻煩了，下次用返印度椰子。

再加上烏雞，豬展，乾鮑仔，紅棗，淮山等等燉了三個鐘。

以前做燉湯，多數用鐵鋳鍋放入蒸爐，貪佢鍋蓋重可以鎖水，但見鼎爺是用瓷器做燉湯，我都摷返有20年歷史的康寧煲出來用，是用超市印花換ga~

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發表於 17-9-4 02:10 |只看該作者

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冬菇炆一口鮑魚

千山我獨行......... 不必相送..........

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發表於 17-9-4 02:13 |只看該作者

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茄汁煎鳯尾虎蝦

千山我獨行......... 不必相送..........

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發表於 17-9-4 02:16 |只看該作者

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是日自家煑晚餐@3/9/2017

~茭荀菇絲炒豬柳絲
~蓮藕南乳炆腩肉
~玉子燒
~銀菊露

茭荀菇絲炒豬柳絲

茭荀又叫美人腿，加入昨晚吃剩的冬菇切絲，醃好的豬柳絲。

用蒜蓉起鑊，加入少許蠔油及鹽調味，炒起即成。

千山我獨行......... 不必相送..........

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發表於 17-9-4 02:19 |只看該作者

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蓮藕南乳炆腩肉

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發表於 17-9-4 02:21 |只看該作者

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玉子燒

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發表於 17-9-4 02:23 |只看該作者

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銀菊露

用杭白菊，金銀花，桂花，加冰糖煲好雪凍，好好飲。

諗住用部份銀菊露做凍糕，加入魚膠粉，但味道太淡，應該還要加多D糖，同埋没有啫喱的透明感，我覺得是失敗了。

千山我獨行......... 不必相送..........

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發表於 17-9-4 08:32 |只看該作者

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yummy

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發表於 17-9-4 09:40 |只看該作者

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 17-9-4 10:57 |只看該作者

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發表於 17-9-4 12:29 |只看該作者

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發表於 17-9-4 12:51 |只看該作者

樓主, 好有心機...

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發表於 17-9-4 13:54 |只看該作者

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發表於 17-9-4 18:52 |只看該作者

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發表於 17-9-6 00:43 |只看該作者

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發表於 17-9-6 12:36 |只看該作者

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發表於 17-9-6 20:16 |只看該作者

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發表於 17-9-7 11:49 |只看該作者

Charitymami 發表於 17-9-4 02:10
冬菇炆一口鮑魚

BB 椰子煲出來的湯香嗎?

炆冬菇要炆幾耐?

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