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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 想請教一下涼拌拍青瓜

烹飪搵食今日: 11|主題: 138993

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[素食] 想請教一下涼拌拍青瓜 [複製鏈接]

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1^#

發表於 19-8-11 13:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

點樣先可以令到D青瓜爽脆啲呢?
我自己試左兩次都係淋淋地
我係切完加鹽放入雪櫃約半小時至一小時, 倒走啲水份再加醬料
請問係青瓜品種問題定係做法問題?我係用好長一條的青瓜
先謝

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2^#

發表於 19-8-11 20:36 |只看該作者

allah 發表於 19-8-11 13:18
點樣先可以令到D青瓜爽脆啲呢?
我自己試左兩次都係淋淋地
我係切完加鹽放入雪櫃約半小時至一小時, 倒走啲水 ...

Aeon有隻細條青瓜手掌咁上下長，一包有幾條好爽脆

可以買嚟試下

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發表於 19-8-11 22:47 |只看該作者

nico011296 發表於 19-8-11 20:36
Aeon有隻細條青瓜手掌咁上下長，一包有幾條好爽脆可以買嚟試下

好呀

謝謝賜教

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4^#

發表於 19-8-12 12:26 |只看該作者

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5^#

發表於 19-8-12 13:38 |只看該作者

littlestartar 發表於 19-8-12 12:26
可能醃得太耐了

咁我試下15分鐘，謝謝

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6^#

發表於 19-8-13 11:59 |只看該作者

我唔加鹽，整左個汁，拍左青瓜就加入醃，放雪櫃一兩個鐘就食

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7^#

發表於 19-8-13 12:13 |只看該作者

0q.cathy 發表於 19-8-13 11:59
我唔加鹽，整左個汁，拍左青瓜就加入醃，放雪櫃一兩個鐘就食

咁D瓜會唔會好淋?

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8^#

發表於 19-8-13 12:50 |只看該作者

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發表於 19-8-13 15:20 |只看該作者

allah 發表於 19-8-13 12:13
咁D瓜會唔會好淋?

唔會，好脆，買日本細條個隻青瓜

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10^#

發表於 19-8-13 15:28 |只看該作者

0q.cathy 發表於 19-8-13 15:20
唔會，好脆，買日本細條個隻青瓜

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11^#

發表於 19-8-14 13:59 |只看該作者

回覆樓主:

正

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12^#

發表於 19-8-18 21:20 |只看該作者

街市嗰D嗰皮好多粒粒嗰隻（唔係滑皮嗰D），唔好切，要拍散佢就會好D～

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