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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 點解我煮極蒜蓉意粉

自由講場今日: 997|主題: 1303860

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點解我煮極蒜蓉意粉 [複製鏈接]

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好媽媽勳章

1^#

發表於 16-1-17 19:48 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

點解我煮極蒜蓉意粉，都冇乜蒜蓉味既？

已經落成個蒜頭，落油落蒜慢火，蒜頭變色才落意粉，都係冇乜蒜味，次次最尾都係要加蒜粉先得，但其實我想用天然蒜頭煮意粉，究竟點先可以勁啲蒜味？唔要落蒜粉

自由.自由,多少罪惡假汝之名以行

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發表於 16-1-17 20:04 |只看該作者

回覆：點解我煮極蒜蓉意粉

我都想知

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3^#

發表於 16-1-17 20:05 |只看該作者

我上次落好多好多先食到蒜味

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開心吸收勳章畀面勳章 BK Milk勳章

4^#

發表於 16-1-17 20:05 |只看該作者

回覆：點解我煮極蒜蓉意粉

我的煮法係甘：落橄欖油同蒜蓉，有時會加一只完整小紅椒，小火炸香，然後加少少煮面水繼續加熱，見水少左就加多D煮面水直至水油混合得差不多，加意粉撈至收汁

點評

發表於 16-1-18 09:14

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開心吸收勳章畀面勳章 BK Milk勳章

5^#

發表於 16-1-17 20:06 |只看該作者

回覆：點解我煮極蒜蓉意粉

蒜蓉唔駛炸到變色家～

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好媽媽勳章

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發表於 16-1-17 20:07 |只看該作者

回覆：點解我煮極蒜蓉意粉

我用蒜鹽+蒜頭

點評

發表於 16-1-19 05:33

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7^#

發表於 16-1-17 20:11 |只看該作者

回覆：點解我煮極蒜蓉意粉

我成日想學整意大利spaghetti alio e olio，但炒來炒去都唔夠蒜香，已經好多蒜片，都係唔夠街啲味，有冇秘決教下我

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好媽媽勳章醒目開學勳章

8^#

發表於 16-1-17 20:13 |只看該作者

回覆：點解我煮極蒜蓉意粉

我都想學

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發表於 16-1-17 20:20 |只看該作者

超市買一樽樽果啲蒜蓉得唔得？
我試過用蒜salt 做蒜蓉包都唔得？

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10^#

發表於 16-1-17 20:29 |只看該作者

本帖最後由 333s 於 16-1-17 20:30 編輯

sumlam 發表於 16-1-17 19:48
點解我煮極蒜蓉意粉，都冇乜蒜蓉味既？
已經落成個蒜頭，落油落蒜慢火，蒜頭變色才落意粉，都係冇乜蒜味， ...

外面是 + 食物添加劑
蒜香味。

點評

發表於 16-1-17 21:08

發表於 16-1-17 20:52

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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stinkyrabbit111

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15週年勳章親子王國15週年勳章

11^#

發表於 16-1-17 20:44 |只看該作者

我用磨磨garlic，好似磨wasabi果d，用牛油爆香，要快手，加意粉，salt，快炒上碟

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好媽媽勳章

12^#

發表於 16-1-17 20:44 |只看該作者

引用：我成日想學整意大利spaghetti alio e olio

原帖由 tredd 於 16-01-17 發表
我成日想學整意大利spaghetti alio e olio，但炒來炒去都唔夠蒜香，已經好多蒜片，都係唔夠街啲味，有冇秘 ...

我同你一樣，上youtube睇左好多食譜，煮過好多次，都唔夠蒜味，唔知究竟問題係邊到

我已是成粒大蒜頭整個落，都唔夠香

自由.自由,多少罪惡假汝之名以行

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13^#

發表於 16-1-17 20:45 |只看該作者

回覆：點解我煮極蒜蓉意粉

香港蒜頭無嘜味

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14^#

發表於 16-1-17 20:46 |只看該作者

回覆：點解我煮極蒜蓉意粉

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好媽媽勳章

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發表於 16-1-17 20:47 |只看該作者

引用：我上次落好多好多先食到蒜味

原帖由 YY1101 於 16-01-17 發表
我上次落好多好多先食到蒜味

落左幾多？

自由.自由,多少罪惡假汝之名以行

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

16^#

發表於 16-1-17 20:47 |只看該作者

回覆：點解我煮極蒜蓉意粉

出面果啲調左味所以咁好味，自己落成個都淡

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17^#

發表於 16-1-17 20:48 |只看該作者

回覆：點解我煮極蒜蓉意粉

要落蒜粉

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發表於 16-1-17 20:51 |只看該作者

引用：點解我煮極蒜蓉意粉，都冇乜蒜蓉味既？已經

原帖由 sumlam 於 16-01-17 發表
點解我煮極蒜蓉意粉，都冇乜蒜蓉味既？

已經落成個蒜頭，落油落蒜慢火，蒜頭變色才落意粉，都係冇乜蒜味， ...

我係落油炒乾左意粉先落蒜蓉炒，炒兩炒落鹽再炒

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19^#

發表於 16-1-17 20:55 |只看該作者

引用：香港蒜頭無嘜味

原帖由 ckat 於 16-01-17 發表
香港蒜頭無嘜味

係

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20^#

發表於 16-1-17 21:16 |只看該作者

回覆：點解我煮極蒜蓉意粉

可試下加少少辣椒，蒜味會出好多

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