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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 抹茶蕨餅小丸子

烹飪搵食今日: 9|主題: 139009

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查看: 4290 | 回覆: 34

[甜品] 抹茶蕨餅小丸子 [複製鏈接]

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發表於 17-7-26 22:31 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想整好耐

又有抹茶
又有小丸子
加埋黑蜜

點評

發表於 17-8-16 15:00

發表於 17-8-3 22:34

yingyingcao1122

發表於 17-8-2 23:10

發表於 17-8-2 09:49

發表於 17-8-1 12:23

發表於 17-7-31 23:12

發表於 17-7-28 17:38

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+4熱血勳章

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發表於 17-7-27 12:34 |只看該作者

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發表於 17-7-27 18:45 |只看該作者

回覆樓主:

lam

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2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章

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發表於 17-7-27 21:15 |只看該作者

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發表於 17-7-27 22:42 |只看該作者

Yummy

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發表於 17-7-27 23:00 |只看該作者

回覆樓主

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發表於 17-7-28 11:15 |只看該作者

全部自家制架??

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發表於 17-7-28 16:07 |只看該作者

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發表於 17-7-28 17:39 |只看該作者

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發表於 17-7-28 20:11 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 17-7-28 20:14 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 17-7-28 11:15
全部自家制架??

抹茶蕨餅、小丸子是自由家制

甜黑豆、紅豆沙、黑蜜現成買

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12^#

發表於 17-7-29 17:21 |只看該作者

pinglam0101 發表於 17-7-28 20:14
抹茶蕨餅、小丸子是自由家制
甜黑豆、紅豆沙、黑蜜現成買

蕨餅都可以自己整

好叻呀！

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13^#

發表於 17-7-29 22:35 |只看該作者

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14^#

發表於 17-7-30 21:48 |只看該作者

迷人pinklady 發表於 17-7-29 17:21
蕨餅都可以自己整好叻呀！

好易整！
夏天又岩食

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15^#

發表於 17-7-31 12:37 |只看該作者

蕨餅點整咖?

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發表於 17-7-31 13:13 |只看該作者

Sister1111 發表於 17-7-31 12:37
蕨餅點整咖?

本帖最後由 pinglam0101 於 17-12-26 15:20 編輯

蕨餅粉50g
三盆糖30g
水200g
1.混合至冇粉粒
2.用中細火煮，一邊不停搞拌、直接材料凝固（搞拌時一定要刮到底部）
3.準備一個方形盤，舖上保鮮紙，將「2」倒落盤上
4.蕨餅上舖上保鮮紙，注重蕨餅同保鮮紙之間盡量不要有空氣, 放涼
5. 放入雪櫃冷藏約3-4小時
6. 切成20份即可食用（可先灑上抹茶粉或黃豆粉才切開）

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發表於 17-7-31 14:54 |只看該作者

睇見都想食

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牛年勳章

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發表於 17-8-1 12:23 |只看該作者

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19^#

發表於 17-8-1 16:59 |只看該作者

見到都想食

蕨餅粉係咪即係葛粉呀？

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發表於 17-8-1 17:27 |只看該作者

wym92731 發表於 17-8-1 16:59
見到都想食蕨餅粉係咪即係葛粉呀？

應該係兩種粉
蕨餅粉熟左半透明、口感較煙靱
葛粉熟左變成透明、口感較爽滑，我見有葛粉食譜做條狀，也有像蕨餅粉做法

我對日本食材認識不深有錯請指正

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