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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 原來用不銹鋼鑊都整到燒肉

自由講場今日: 2029|主題: 1302684

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樓主: henry102

原來用不銹鋼鑊都整到燒肉 [複製鏈接]

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發表於 15-12-22 20:41 |只看該作者

回覆：原來用不銹鋼鑊都整到燒肉

等⋯⋯

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發表於 15-12-22 20:52 |只看該作者

等你指教！

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hashtag影視迷勳章

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發表於 15-12-22 21:14 |只看該作者

回覆：原來用不銹鋼鑊都整到燒肉

等

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2018父親節勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章玩具勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 15-12-22 21:14 |只看該作者

回覆：原來用不銹鋼鑊都整到燒肉

等食譜

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畀面勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 15-12-22 21:19 |只看該作者

回覆：原來用不銹鋼鑊都整到燒肉

毛

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發表於 15-12-22 21:24 |只看該作者

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DHA勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章

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發表於 15-12-22 21:24 |只看該作者

回覆：原來用不銹鋼鑊都整到燒肉

我又等

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發表於 15-12-22 21:33 |只看該作者

引用：我又等

原帖由 mrshearn 於 15-12-22 發表
我又等

等左幾個鐘

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發表於 15-12-22 21:34 |只看該作者

引用：勁!仲好靚添喎。點整架

原帖由 ipodbaby_123 於 15-12-22 發表
勁!仲好靚添喎。點整架?用鑊整好難控制火喉，好易燶架喎

可能燒到標哂煙

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發表於 15-12-22 21:35 |只看該作者

引用：個皮幾脆，咁以後整燒肉唔洗洗焗爐了

原帖由 henry102 於 15-12-22 發表
個皮幾脆，咁以後整燒肉唔洗洗焗爐了

靚成咁，唔講仲以為去永合x買

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發表於 15-12-22 21:36 |只看該作者

回覆：原來用不銹鋼鑊都整到燒肉

久等了jms，我表達能力差希望講得明啦

咁首先就要將片五花腩係咁易出下水跟住抹乾，媽咪話咁豬皮會易吉好多，佢用呢款豬皮插（圖片一），好利好好用

，跟住就用salt+ 五香粉放雪櫃醃過夜。

咁第二日煮之前就又抹乾下塊肉，跟住用中大火燒熱個鑊就可以皮向下放落鑊度煎，之後用一個剛好夠高同大的器皿蓋住嚿肉（圖片二），咁大概煎焗兩三分鐘左右，就好轉中或慢火繼續煎焗，咁之後就自己執生焗到佢熟為止（用筷子吉下冇血水出就係熟），有時可能會出少少水咁可以開大少少火收水，唔洗擔心D 皮都依然會脆架！熟左上碟切完食得

Post 返之前提過的tools 先
圖片一

點評

發表於 15-12-22 22:03

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發表於 15-12-22 21:40 |只看該作者

回覆：原來用不銹鋼鑊都整到燒肉

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發表於 15-12-22 21:40 |只看該作者

回覆：原來用不銹鋼鑊都整到燒肉

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發表於 15-12-22 21:41 |只看該作者

回覆：原來用不銹鋼鑊都整到燒肉

圖片二

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章環保接龍勳章

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發表於 15-12-22 21:41 |只看該作者

勁

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發表於 15-12-22 21:43 |只看該作者

回覆：原來用不銹鋼鑊都整到燒肉

咁在落鑊時要先放油馮？

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2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 15-12-22 21:43 |只看該作者

引用：久等了jms，我表達能力差希望講得明啦咁首

原帖由 henry102 於 15-12-22 發表
久等了jms，我表達能力差希望講得明啦

咁首先就要將片五花腩係咁易出下水跟住抹乾，媽咪話咁豬皮 ...

謝分享

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開心吸收勳章美好大世界2017勳章

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發表於 15-12-22 21:43 |只看該作者

回覆：henry102 的帖子

Thx,樓主

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牛年勳章

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發表於 15-12-22 21:43 |只看該作者

回覆：原來用不銹鋼鑊都整到燒肉

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發表於 15-12-22 21:46 |只看該作者

回覆：henry102 的帖子

感謝你的分享！

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