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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求鳥結糖（牛軋糖）食譜

烹飪搵食今日: 1|主題: 139008

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查看: 654 | 回覆: 6

[菜式] 求鳥結糖（牛軋糖）食譜 [複製鏈接]

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積分: 3554

1^#

發表於 16-4-30 22:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今日跟網上食譜用棉花糖做這個糖，但失敗了，好硬，白色棉花糖變成深色，口感同個樣似做咗花生糖？！
所以想請問有冇JM可以給我食譜呀，唔該曬！

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大廚勳章 BK Milk勳章

2^#

發表於 16-5-1 05:03 |只看該作者

有沒有加牛油及奶粉？我都是上網搜尋食譜，整左好多次，ok喎！

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積分: 56264

3^#

發表於 16-5-1 07:17 |只看該作者

回覆：求鳥結糖（牛軋糖）食譜

https://icook.tw/recipes/98837

我之前跟尼個，覺得OK，你可以試下

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積分: 3554

4^#

發表於 16-5-1 07:39 |只看該作者

回覆：波子的帖子

2樣都有加呀！

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印第安公主

積分: 17496

減齡達人勳章

5^#

發表於 16-5-1 08:55 |只看該作者

引用：2樣都有加呀！ +

原帖由 sophiac 於 16-05-01 發表
2樣都有加呀！

可能溫度過高，變成焦糖

下次用小火

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6^#

發表於 16-5-1 09:47 |只看該作者

引用：https://icook.tw/recipes/98837我之前跟尼

原帖由 亞牛亞妹 於 16-05-01 發表
https://icook.tw/recipes/98837

我之前跟尼個，覺得OK，你可以試下

Thanks!

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積分: 3554

7^#

發表於 16-5-1 09:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+sophiac+於+16-05-01+發表2樣

原帖由 印第安公主 於 16-05-01 發表
可能溫度過高，變成焦糖

下次用小火

我諗可能係，唔該曬！

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