自由講場 今日: 3456 | 主題: 1301841

積分: 3217

1^#

發表於 17-7-9 18:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想唸啲freezer meal, 可以放冰格，食先拎出黎翻熱，唔使每日咁多功夫

0 0 0

私人傳訊

歐買尬

積分: 3425

2^#

發表於 17-7-9 18:28 |只看該作者

回覆樓主

一早咁做

私人傳訊

ltstars

積分: 2978

3^#

發表於 17-7-9 18:59 |只看該作者

歐買尬發表於 17-7-9 18:28
一早咁做

邊d餸可以咁做？

私人傳訊

bmuimami

水晶宮

積分: 70118

4^#

發表於 17-7-9 19:06 |只看該作者

回覆樓主

炇餸

xoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxoxo

私人傳訊

felicesmile

子爵府

積分: 10899

5^#

發表於 17-7-9 19:29 |只看該作者

回覆樓主:

台式肉燥
梅菜扣肉
牛腩
紅酒牛肋條

醃定 d 肉餅/排骨一份份放冰箱，要食早一晚放雪櫃解凍

私人傳訊

積分: 3217

6^#

發表於 17-7-9 22:31 |只看該作者

felicesmile 發表於 17-7-9 19:29
台式肉燥
梅菜扣肉
牛腩

肉餅同排骨都得？一早唵定ok?

私人傳訊

honeypot10

積分: 4546

7^#

發表於 17-7-9 22:58 |只看該作者

回覆樓主

我都想知，仲有幾星期生想煮定dfreezer meal 到時返熱食！淨係煮左牛腩ja.

私人傳訊

積分: 20527

8^#

發表於 17-7-9 23:05 |只看該作者

Katy3118 發表於 17-7-9 18:01
想唸啲freezer meal, 可以放冰格，食先拎出黎翻熱，唔使每日咁多功夫

大把
我係冰箱主婦

私人傳訊

積分: 20527

9^#

發表於 17-7-9 23:11 |只看該作者

Katy3118 發表於 17-7-9 18:01
想唸啲freezer meal, 可以放冰格，食先拎出黎翻熱，唔使每日咁多功夫

本帖最後由 honeybibibibi 於 17-7-9 23:12 編輯

近排鍾意用什豆加和牛漢堡解凍整散，唔洗調味，落牛丼汁炒，沈d櫻花蝦，完成。

點評

wcpcelia

發表於 17-7-10 14:35

私人傳訊

積分: 20527

10^#

發表於 17-7-9 23:16 |只看該作者

Katy3118 發表於 17-7-9 22:31
肉餅同排骨都得？一早唵定ok?

得！我成日整，蒸雞，豬頸肉等都可以，基本用黎蒸既肉都可以醃定去冰，用黎煎既更加可以醃定去冰
仲有，冬菇炆定隨時用

私人傳訊

bbyou

公爵府

積分: 27808

11^#

發表於 17-7-10 04:36 |只看該作者

honeypot10 發表於 17-7-9 22:58
我都想知，仲有幾星期生想煮定dfreezer meal 到時返熱食！淨係煮左牛腩ja.

生完不可吃牛

私人傳訊

積分: 3217

12^#

發表於 17-7-10 11:34 |只看該作者

honeybibibibi 發表於 17-7-9 23:05
大把
我係冰箱主婦

本帖最後由 Katy3118 於 17-7-10 11:35 編輯

分享下啦
仲有咩正嘢呀
今日會整定一大獲豬軟骨

私人傳訊

shun282

男爵府

積分: 8003

13^#

發表於 17-7-10 11:48 |只看該作者

honeybibibibi 發表於 17-7-9 23:16
得！我成日整，蒸雞，豬頸肉等都可以，基本用黎蒸既肉都可以醃定去冰，用黎煎既更加可以醃定去冰
仲有，冬 ...

請問一般可以冰幾耐？

私人傳訊

shun282

男爵府

積分: 8003

14^#

發表於 17-7-10 11:50 |只看該作者

Katy3118 發表於 17-7-10 11:34
本帖最後由 Katy3118 於 17-7-10 11:35 編輯

分享下啦

豬軟骨會用咩汁炆, tks!

私人傳訊

TMC3012

寶石宮

積分: 400729

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

15^#

發表於 17-7-10 12:20 |只看該作者

炆餸, 醃定肉, 咁放工返去攞出黎翻熱/蒸就得

私人傳訊

積分: 3217

16^#

發表於 17-7-10 17:32 |只看該作者

回覆樓主

如果可以洗定菜冰住就好啦

私人傳訊

積分: 3217

17^#

發表於 17-7-10 17:34 |只看該作者

shun282 發表於 17-7-10 11:50
豬軟骨會用咩汁炆, tks!

日式豬軟骨

日本醬油 60毫升
味醂 40毫升
米酒 20毫升
白米醋 3茶匙
冰糖（切碎）自由
水 1杯

我參考Christine Ho的食譜

點評

shun282

發表於 17-7-10 21:27

私人傳訊

積分: 20527

18^#

發表於 17-7-10 20:35 |只看該作者

Katy3118 發表於 17-7-10 11:34
本帖最後由 Katy3118 於 17-7-10 11:35 編輯

分享下啦

咖哩肉類
咖哩豬皮魷魚魚蛋（用黎煮麵/就咁當小食)
南乳/蠔油支竹炆腩肉

私人傳訊

積分: 20527

19^#

發表於 17-7-10 20:37 |只看該作者

Katy3118 發表於 17-7-10 17:32
如果可以洗定菜冰住就好啦

菜就唔好啦！
什豆，燈籠椒可以整定既

私人傳訊