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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 的起心肝，做冬食左你

烹飪搵食今日: 0|主題: 138984

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查看: 8247 | 回覆: 80

[菜式] 的起心肝，做冬食左你

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發表於 17-12-18 12:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 koalachan2002 於 17-12-18 12:41 編輯

大家認為點食為之最好？

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認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回

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發表於 17-12-18 14:57 |只看該作者

回覆 koalachan2002 的帖子

煲雞湯～或燉鮮奶～

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2018父親節勳章 2018母親節勳章

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發表於 17-12-18 18:04 |只看該作者

回覆樓主:

扒鮑魚。

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發表於 17-12-18 20:04 |只看該作者

回覆樓主

炆冬菇

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親子王國15週年勳章

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發表於 17-12-18 22:45 |只看該作者

煲湯

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發表於 17-12-18 23:03 |只看該作者

買隻靚雞煲

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發表於 17-12-19 00:31 |只看該作者

回覆樓主

花膠扒

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發表於 17-12-19 09:19 |只看該作者

煲湯

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發表於 17-12-19 12:08 |只看該作者

koalachan2002 發表於 17-12-18 12:40
大家認為點食為之最好？

本帖最後由 koalachan2002 於 17-12-19 12:08 編輯

發左第一日，大左少少，預計要發3-4日。仲未決定炆好定燉鮮奶，人地話煲湯哂左隻大花膠

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發表於 17-12-19 13:11 |只看該作者

stagea 發表於 17-12-18 20:04
炆冬菇

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2018父親節勳章 2018母親節勳章

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發表於 17-12-19 23:52 |只看該作者

koalachan2002 發表於 17-12-19 12:08
本帖最後由 koalachan2002 於 17-12-19 12:08 編輯

發左第一日，大左少少，預計要發3-4日。仲未決定炆 ...

花膠扒鮑魚夠哂矜貴｡

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發表於 17-12-20 07:09 |只看該作者

Ste824 發表於 17-12-19 23:52
花膠扒鮑魚夠哂矜貴｡

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2018父親節勳章 2018母親節勳章

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發表於 17-12-20 10:16 |只看該作者

tclmama 發表於 17-12-20 07:09

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發表於 17-12-20 10:37 |只看該作者

QY08040408 發表於 17-12-19 00:31
花膠扒

發後第二日，已經大到頂住個盒，唔夠位比佢伸展

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發表於 17-12-20 11:42 |只看該作者

koalachan2002 發表於 17-12-20 10:37
發後第二日，已經大到頂住個盒，唔夠位比佢伸展

唔洗浸熱水或蒸左先發？

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發表於 17-12-20 12:05 |只看該作者

garon 發表於 17-12-20 11:42
唔洗浸熱水或蒸左先發？

我慣性用清水浸

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發表於 17-12-20 14:37 |只看該作者

koalachan2002 發表於 17-12-20 12:05
我慣性用清水浸

你呢個習慣都好奇特喎

點評

發表於 17-12-20 15:00

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發表於 17-12-20 15:06 |只看該作者

honming1215 發表於 17-12-20 14:37
你呢個習慣都好奇特喎

其實不嬲都淨係用清水浸發，燉時落片薑。係而家多左好多商家為左噱頭同埋講到好複雜，先又話要蒸又薑蒽水烚，每款花膠都唔同處理方法浸發去吸客，令到好多客人真係以為要

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發表於 17-12-20 15:56 |只看該作者

煲湯

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發表於 17-12-20 17:11 |只看該作者

koalachan2002 發表於 17-12-20 10:37
發後第二日，已經大到頂住個盒，唔夠位比佢伸展

我都係鐘意用清水浸2-3日

咁大隻有厚度嘅我通常都係切去頭頭尾尾要來煲湯，中間要來整花膠扒

再加鮑魚上碟

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