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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› Yeah!頂到呀！

自由講場今日: 124|主題: 1301960

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樓主: 芝芝

Yeah!頂到呀！

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發表於 20-4-16 04:01 |只看該作者

回覆芝芝的帖子

Great 👍

kckammy

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發表於 20-4-16 07:55 |只看該作者

芝芝發表於 20-4-15 21:41
係呀！好鬆軟，好似我個仔咁無腰骨㗎

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發表於 20-4-16 07:59 |只看該作者

芝芝發表於 20-4-15 22:26
封門柳，牛肉的一種，肉味濃又甜。打邊爐，韓燒都好味

有無食譜，望落好正啊

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發表於 20-4-16 08:21 |只看該作者

芝芝發表於 20-4-15 23:52
唔緊要，慢慢搵出問題所在。

所以完全明白你整到有幾開心

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發表於 20-4-16 08:36 |只看該作者

回覆樓主:

望落都知軟熟

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發表於 20-4-16 09:01 |只看該作者

noelching39 發表於 20-4-16 07:59
有無食譜，望落好正啊

葱爆封門柳

材料:
牛柳 250克
大葱 1棵
蒜頭 2瓣
紅椒適量

醃料:
蠔油 1/2湯匙
生抽 1茶匙
糖 1茶匙
水 2湯匙
廚酒 2茶匙
蛋白 1隻
生粉 1.5茶匙
生油 1/2湯匙

汁料:
蠔油 1湯匙
生抽 1/2湯匙
麻油少量
廚酒少量
糖 1茶匙

做法:
1)先將牛肉逆紋切薄片，加入醃料撈勻，肉會把水份吸收的，醃15分鐘左右。
2)將牛肉拉油，燒滾多一點的油，油滾放下牛肉就關火，翻炒牛肉至肉8成熟，用篩裝起牛肉，濾出多餘油份。
3)用原先個鑊，炒香蒜片同葱白，加入紅椒，放下牛肉，大火快炒，贊酒落汁料，兜勻，下青葱上碟。
其實其他部份都可以，轉豬轉雞都無問題的。

點評

發表於 20-4-16 17:30

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發表於 20-4-16 09:02 |只看該作者

littlesister 發表於 20-4-16 08:36
望落都知軟熟

好彩今日都仲軟呀！

下次試日粉出黎嘅效果再可比較一下。

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蘋果姐姐^_^

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發表於 20-4-16 09:08 |只看該作者

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發表於 20-4-16 09:41 |只看該作者

方包好靚，我都無整包了，部包機都收起左，因為自己整的不及街，佢哋只想街買。

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發表於 20-4-16 09:46 |只看該作者

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發表於 20-4-16 09:47 |只看該作者

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發表於 20-4-16 09:51 |只看該作者

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發表於 20-4-16 10:10 |只看該作者

0q.cathy 發表於 20-4-16 09:41
方包好靚，我都無整包了，部包機都收起左，因為自己整的不及街，佢哋只想街買。
...

慢慢搵到心水食譜就好㗎喇，我記得初次用麵包機做包，真係十年前都有了，果舊野好難食

我真心唔明點解人人讚又好食又方便。之後將佢打入冷宮幾年，繼續得閒手搓下算了。突然1日又搵佢出黎再試下又好d，後期麵包機我只用黎搓麵，今年佢退埋役，家下買咗廚師機幫手

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發表於 20-4-16 10:15 |只看該作者

最正係小朋友話好食, 然後猛咁食你自己煮嘅嘢
睇文字都覺得開心

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發表於 20-4-16 10:17 |只看該作者

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發表於 20-4-16 11:03 |只看該作者

Mrs.KarenTse 發表於 20-4-16 10:15
最正係小朋友話好食, 然後猛咁食你自己煮嘅嘢
睇文字都覺得開心

請漠視佢件爛蓉蓉背心

佢係都要拎d殘到爆嘅黎著我無辦法。

今朝一早佢自己去開鑊炒蛋，烘埋麵包仲加埋片芝士做早餐，一路食仲一路唱歌話麵包好多食，講真，抵哂啦！

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發表於 20-4-16 11:04 |只看該作者

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發表於 20-4-16 11:06 |只看該作者

Szelong朗發表於 20-4-16 11:04
疫情下大家都變廚神

我係小小廚雜

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發表於 20-4-16 11:08 |只看該作者

I 大蚊豬

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發表於 20-4-16 11:28 |只看該作者

芝芝發表於 20-4-15 20:54
其實整包唔叻嘅我初用吐司模，整到頂角方包，打開果下心情極度興奮，攤凍 ...

好正咁喎

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