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czl115 發表於 20-9-10 00:00
本帖最後由 czl115 於 20-9-10 00:01 編輯

會用嘅話唔痴，好好用，煎魚都無難度

jollyma 發表於 20-9-10 15:56
煎蛋呢？好難掌握

!PO 發表於 20-9-9 23:27
樓主想買咩鑊先？易潔鑊？不銹鋼鑊？生鐵鑊？

我自己用生鐵鑊既，去上海街一百幾十蚊買到一隻，不過缺點係 ...

sumsum_so 發表於 20-9-10 15:54
係宜家買左個易潔，89.9，3x cm，唔錯唔錯，下一步買不銹鋼，我試左屋企個煮面煲煎蛋都冇痴底，我應該買牛 ...

爽 發表於 20-9-10 19:11
想買易潔鑊

auhiyo 發表於 20-9-10 19:19
我去aeon睇過都幾重下。

jollyma 發表於 20-9-10 15:56
煎蛋呢？好難掌握

爽 發表於 20-9-9 18:50
有咩平靚正嘅鑊可介紹一下

LoveT 發表於 20-9-10 19:59
淘左呢個超好用，唔粘底平靚正

auhiyo 發表於 20-9-10 20:23
呢隻我買過都好重。

sumsum_so 發表於 20-9-10 19:53
你上youtube學啦，有水珠法同油熱到出煙法兩種，兩種我煎蛋都唔痴，落完唔好郁佢，煎魚都係，佢熟左就唔會 ...

子若 發表於 20-9-9 23:57
不銹鋼鑊係咪會好痴底？

babytt2 發表於 20-9-10 15:24
一定係生鐵鑊

czl115 發表於 20-9-10 08:43
熱鑊熱油，關火片刻，再放食材
魚要抹乾水，食材要室溫
心得：鑊要夠熱，油要夠熱，呢個時間比較長，要耐 ...