自由講場

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珍珠宮

積分: 48677


81#
發表於 22-5-4 13:35 |只看該作者
lovemisha 發表於 22-5-4 10:29
本帖最後由 lovemisha 於 22-5-4 10:29 編輯

我樓下街市冇太多選擇,好似係用米鴨。當初係用黎整片皮鴨 ...

咁鬼多嘢做,真係出街食好過


翡翠宮

積分: 93317


82#
發表於 22-5-4 13:47 |只看該作者

回覆樓主:

凍肉鋪醃好咗嗰啲雞翼呀羊扒牛扒掉落氣炸鍋係零失敗, 另外炸啲魚嚟滾湯都方便。
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/02/26/jFSJ.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/eb6op8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>


男爵府

積分: 9598


83#
發表於 22-5-4 13:48 |只看該作者
氣炸乳鴿,真係仲正過出街食呀 !阿女最愛。
叉燒一字排骨。鹽酥雞扒。椒鹽雞翼。


伯爵府

積分: 16422

2024年龍年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章


84#
發表於 22-5-4 13:53 |只看該作者
redhot 發表於 22-5-4 13:35
咁鬼多嘢做,真係出街食好過

平好多 但真係做死人冇命賠 所以可一不可再


公爵府

積分: 27814


85#
發表於 22-5-4 14:51 |只看該作者
canies 發表於 22-5-4 13:47
凍肉鋪醃好咗嗰啲雞翼呀羊扒牛扒掉落氣炸鍋係零失敗, 另外炸啲魚嚟滾湯都方便。
...

炸魚滾湯?
得㗎?
未試過喎

炸乾D魚再放預先煲好的滚水內?

定凍水放?


大宅

積分: 4893


86#
發表於 22-5-4 15:29 |只看該作者
snow.white 發表於 22-5-4 11:11
請問用乜嘢黐隻蝦上多士到?

我用現成蝦膠 如果你想放完隻蝦落麵包到 我諗都要買少少蝦膠 因為靠蝦膠有痴力痴到麵包


子爵府

積分: 12122


87#
發表於 22-5-4 15:33 |只看該作者
mama1975 發表於 22-5-4 15:29
我用現成蝦膠 如果你想放完隻蝦落麵包到 我諗都要買少少蝦膠 因為靠蝦膠有痴力痴到麵包
...

些些


翡翠宮

積分: 93317


88#
發表於 22-5-4 16:00 |只看該作者
bbyou 發表於 22-5-4 14:51
炸魚滾湯?
得㗎?
未試過喎

意思係炸完條魚再擺落去滾湯,就唔係喺個氣炸鍋裏面滾。 咁樣可以慳番煎魚個功夫, 又唔使落油。
如果我就爆爆其他配料之後落滾水同埋魚,不過其實凍水都冇問題。
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/02/26/jFSJ.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/eb6op8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>


公爵府

積分: 27814


89#
發表於 22-5-4 16:30 |只看該作者
canies 發表於 22-5-4 16:00
意思係炸完條魚再擺落去滾湯,就唔係喺個氣炸鍋裏面滾。 咁樣可以慳番煎魚個功夫, 又唔使落油。 ...

明晒!謝謝怀


男爵府

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90#
發表於 22-5-4 21:15 |只看該作者
fibe0313 發表於 22-5-3 12:50
多春魚,鯖魚一流,但記得放個架,滴走d油

有冇相,我炸無明火煎咁靚


男爵府

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91#
發表於 22-5-4 21:17 |只看該作者
adnap 發表於 22-5-4 02:48
炸薯餅, 重脆過M記

炸幾耐?

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