自由講場

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monchhichijoyce


大宅

積分: 4470


21#
發表於 23-9-14 16:13 |只看該作者
三個女兒 發表於 23-9-14 13:44
不一定全部早一天煮定，我媽媽做過一間，她每天早上返五點煲飯，之後有師傅煮餸入盒，約10幾點出車
...

咁早？
私人傳訊回覆 引用

monchhichijoyce


大宅

積分: 4470


22#
發表於 23-9-14 16:14 |只看該作者
nnnyiunnn 發表於 23-9-14 13:44
記得有飯商提過呢啲情況有機會第二日食翻

剛收到呀女學校通知，今日飯餐款改做聽日
私人傳訊回覆 引用

rabbit75


翡翠宮

積分: 77928

醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 BK Milk勳章


23#
發表於 23-9-14 16:24 |只看該作者

回覆樓主:

電視好似講咗
捐俾慈善機構
不過係飯商出名
家長被課
講就話退
而家都無聲無氣
香港撒瑪利亞防止自殺會熱線：23892222
撒瑪利亞會熱線(多種語言)︰28960000
生命熱線︰23820000
東華三院芷若園熱線︰18281
社會福利署熱線︰23432255
醫院管理局精神健康專線(24小時精神健康熱線諮詢服務)：24667350
明愛向晴熱線：18288
私人傳訊回覆 引用

大力大力


琥珀宮

積分: 189108

醒目開學勳章 大廚勳章


24#
發表於 23-9-14 16:32 |只看該作者
本帖最後由 大力大力 於 23-9-14 16:33 編輯
nnnyiunnn 發表於 23-9-14 13:44
記得有飯商提過呢啲情況有機會第二日食翻

98%食材、適當地存放一日、應該冇問題～

私人傳訊回覆 引用

黃二少奶


水晶宮

積分: 65780

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


25#
發表於 23-9-14 16:41 |只看該作者
預食隔夜飯，好多早一日整好
私人傳訊回覆 引用

小談心


伯爵府

積分: 16164


26#
發表於 23-9-14 16:55 |只看該作者

回覆樓主:

今日學校出了電子通告
今日嘅菜式順延一日
私人傳訊回覆 引用

SHEEPYEUNG


男爵府

積分: 9195


27#
發表於 23-9-14 17:47 |只看該作者

回覆樓主:

題外話，依家仲有冇學校自己有飯堂，即日係學校煮的？
私人傳訊回覆 引用

annie133


伯爵府

積分: 17372


28#
發表於 23-9-14 17:58 |只看該作者
se6b03 發表於 23-9-14 13:23
今日連同上星期五，正常學校飯商早一天已煮好食物，當天早上宣佈停課，最多係不做加工翻熱程序，但其實食材 ...

如果一早5am已宣布停課應該唔會煮
私人傳訊回覆 引用

小mama


珍珠宮

積分: 41483


29#
發表於 23-9-14 18:00 |只看該作者
se6b03 發表於 23-9-14 13:23
今日連同上星期五，正常學校飯商早一天已煮好食物，當天早上宣佈停課，最多係不做加工翻熱程序，但其實食材 ...

出左通告係明天食今日飯盒，明天的取消
私人傳訊回覆 引用

Nbs


水晶宮

積分: 56162


30#
發表於 23-9-14 18:03 |只看該作者
SHEEPYEUNG 發表於 23-9-14 17:47
題外話，依家仲有冇學校自己有飯堂，即日係學校煮的？

我女學校應該係，寫明made on site by chef xxx
私人傳訊回覆 引用

mandy952


琥珀宮

積分: 155693


31#
發表於 23-9-14 18:07 |只看該作者
本帖最後由 mandy952 於 23-9-14 18:07 編輯
se6b03 發表於 23-9-14 13:23
今日連同上星期五，正常學校飯商早一天已煮好食物，當天早上宣佈停課，最多係不做加工翻熱程序，但其實食材 ...

其實係早一日整左餸，當日朝早煮熟或熱再入盒，如果當日停課，未雪多日，其實問題不大
同飛機餐差不多原理
私人傳訊回覆 引用

jk923


水晶宮

積分: 73486


32#
發表於 23-9-14 18:20 |只看該作者
SHEEPYEUNG 發表於 23-9-14 17:47
題外話，依家仲有冇學校自己有飯堂，即日係學校煮的？

以前女小學後期，"送"係去到學校加熱，飯同菜即場煮，中學；學校煮。
私人傳訊回覆 引用

SHEEPYEUNG


男爵府

積分: 9195


33#
發表於 23-9-14 18:59 |只看該作者
Nbs 發表於 23-9-14 18:03
我女學校應該係，寫明made on site by chef xxx
私人傳訊回覆 引用

SHEEPYEUNG


男爵府

積分: 9195


34#
發表於 23-9-14 18:59 |只看該作者
jk923 發表於 23-9-14 18:20
以前女小學後期，"送"係去到學校加熱，飯同菜即場煮，中學；學校煮。
私人傳訊回覆 引用

yantung2010


侯爵府

積分: 24921


35#
發表於 23-9-14 19:05 |只看該作者
如果擔心，果朝煮俾阿女帶飯，飯商個飯丟咗佢，樓主願意嗎？
私人傳訊回覆 引用

SmallTungmama


大宅

積分: 4826

2024年龍年勳章


36#
發表於 23-9-14 19:27 |只看該作者
三個女兒 發表於 23-9-14 13:44
不一定全部早一天煮定，我媽媽做過一間，她每天早上返五點煲飯，之後有師傅煮餸入盒，約10幾點出車
...

边間咁好, 新鮮煮？我知有D係早幾日煮好然後放冷藏櫃, 然後出貨先至翻熱！因為我仔食過一間打風第二日食返打風嗰日嘅餐
私人傳訊回覆 引用

三個女兒


複式洋房

積分: 229


37#
發表於 23-9-14 22:01 |只看該作者
monchhichijoyce 發表於 23-9-14 16:13
咁早？

要煲好多飯，之後交俾另一part人裝餸，冚好蓋，再放入保温箱
私人傳訊回覆 引用

monchhichijoyce


大宅

積分: 4470


38#
發表於 23-9-14 22:02 |只看該作者
黃二少奶 發表於 23-9-14 16:41
預食隔夜飯，好多早一日整好

唔會，即日煲的，我做緊
私人傳訊回覆 引用

三個女兒


複式洋房

積分: 229


39#
發表於 23-9-14 22:04 |只看該作者
SmallTungmama 發表於 23-9-14 19:27
边間咁好, 新鮮煮？我知有D係早幾日煮好然後放冷藏櫃, 然後出貨先至翻熱！因為我仔食過一間打風第二日食返 ...

忘記，好似x船，啤口的飯盒應該早一日煮好
私人傳訊回覆 引用

黃二少奶


水晶宮

積分: 65780

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


40#
發表於 23-9-14 22:06 |只看該作者
monchhichijoyce 發表於 23-9-14 22:02
唔會，即日煲的，我做緊

有好多係預製件，唔係間間即日嫁
私人傳訊回覆 引用


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