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重金屬毒菜氾濫, 成人日吃半斤也超標 [複製鏈接]

wychan

大宅

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發表於 11-3-11 06:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

【經濟日報專訊】重金屬毒菜氾濫，[url=]浸會大學
[/url]抽查發現，13%蔬菜樣本含重金屬鎘和鉛超標，最高超標近4倍，主要內地入口，超市有機茄子也中招。成人和小童一日進食超標最嚴重的蔬菜半斤或2両，已超出安全攝取量，長期可影響小童智商及出現抽筋等。
研究又揭示港府監管蔬菜的標準遠較國際寬鬆，去年驗600個菜樣本，無一個鉛超標，食安中心回應會檢討。
浸大香港有機蔬菜資源中心，去年9至12月由巿面抽查93個菜樣本，發現其中12個重金屬超標，其中一個油麥菜樣本，每公斤含百萬分之0.24鎘，較本港法定上限超標1.4倍。
九龍塘超市有機茄子超標
另外11個蔬菜樣本，其鉛含量超出食品法典委員會（CODEX）、[url=]歐盟
[/url]或[url=]澳洲
[/url]的標準，其中超標最嚴重的是於元朗街市抽查的西蘭花，每公斤含0.49毫克鉛，較CODEX容許每公斤含0.1毫克，超標近4倍，該西蘭花由內地入口。
抽查又發現，於九龍塘超市購得的茄子，即使聲稱有機生產，也含鉛超標。事實上，含鉛超標11個蔬菜樣本，4個都是茄子。香港蔬菜同業聯會副會長王正強指，冬季的供港茄子主要來自海南島。
中心主任黃煥忠教授指，抽查結果顯示不少蔬菜都含重金屬，但不是全部超標。但對於兩款鎘和鉛含量最高的蔬菜（見表），巿民吃小量已有風險，成人進食鉛含量達百萬分之0.86的菜心，每日吃250克（約半斤）便超標，小童吃61克（2兩）亦會有風險；至於進食鎘含量達百萬分之0.24的油麥菜，成人和小童每日分別吃108克及51克就已過量。
香港中毒諮詢中心主管劉飛龍醫生指，鉛中毒會引致貧血、抽筋、損壞神經系統致智力發展，鎘中毒則會損害腎功能，影響小便及骨骼脆弱等，但一般都要進食十分大量的蔬菜才會引致慢性中毒。
30年前訂立食安指會檢討
但令人關注的是今次抽查揭示本港監管蔬菜鉛含量過度寬鬆。
黃煥忠解釋，如鉛含量按本港容許上限為百萬分之6的標準，則沒有樣本不合格，但如按食品法典、歐盟和澳洲僅可容許百萬分之0.1至0.3標準，則有11個樣本超標，06年同類研究沒有找到樣本鉛超標，但這次卻有12%樣本不合格，顯示蔬菜安全有問題。
他批評港府對食品鉛含量容忍上限太鬆，「相差太過分，與國際標準差20倍，政府應考慮檢討。」
中大環境科學課程主任陳竟明也表示，港府現時的鉛標準是30年前訂立，顯示本港落後國際30年，指政府需檢討。
食安中心回應承認，本港食物中的鉛含量標準與CODEX標準有差距，會檢討現有的相關食物安全標準，以與國際接軌。
食安中心去年在10個蔬菜樣本中發現鎘含量超標，但驗600個蔬菜樣本，都沒發現鉛超標。