烹飪搵食

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pippo7389


伯爵府

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1#
發表於 12-7-9 00:54 |只看該作者
這個薄嗎？可以再薄些嗎？我有啲驚斷呀！ 謝謝解答
myphoto.jpg



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jenniecatcat


水晶宮

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2#
發表於 12-7-9 00:56 |只看該作者

引用：這個薄嗎？可以再薄些嗎？我有啲驚斷呀！+

原帖由 pippo7389 於 12-07-09 發表
這個薄嗎？可以再薄些嗎？我有啲驚斷呀！ 謝謝解答
我絕對唔係高手，但我覺得好靚呀！
我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆
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pippo7389


伯爵府

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3#
發表於 12-7-9 01:15 |只看該作者

回覆：jenniecatcat 的帖子

Thank you, 以後重有好多問題，請多多指教!!!
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eunice23


侯爵府

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4#
發表於 12-7-9 01:41 |只看該作者
其實我好想知,有薄膜係有咩好處呀?

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borischiu


大宅

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5#
發表於 12-7-9 14:11 |只看該作者
請問你是用手搓?, 怎麼可以搓到有膜?
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pippo7389


伯爵府

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6#
發表於 12-7-9 20:21 |只看該作者

回覆：borischiu 的帖子

我用 KA 的, 不過不是每次都這樣 ，不知是否食譜份量問題，今次依個麵團質感很好，焗出來也很軟呢!
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cibewong


侯爵府

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7#
發表於 12-7-9 20:34 |只看該作者

回覆：新手求教，麵包高手請進 THX!!

請問你用什麼份量呀，可否給我參考。
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pippo7389


伯爵府

積分: 15607


8#
發表於 12-7-9 21:19 |只看該作者

回覆：cibewong 的帖子

娟姐配方，自己睇

http://blog.xuite.net/jane7443/bake/14251221
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ARTOH


伯爵府

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9#
發表於 12-7-9 22:31 |只看該作者
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simple~L


複式洋房

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10#
發表於 12-7-9 22:45 |只看該作者

回覆：新手求教，麵包高手請進 THX!!

呢個配方
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littlelam88


侯爵府

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好媽媽勳章


11#
發表於 12-7-9 22:47 |只看該作者

回覆：新手求教，麵包高手請進 THX!!
[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]
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魚肉


大宅

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


12#
發表於 12-7-10 00:45 |只看該作者

引用：娟姐配方，自己睇 http://blog.xuite.net/

原帖由 pippo7389 於 12-07-09 發表
娟姐配方，自己睇

http://blog.xuite.net/jane7443/bake/14251221
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jenniecatcat


水晶宮

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13#
發表於 12-7-10 01:20 |只看該作者

引用：其實我好想知,有薄膜係有咩好處呀?

原帖由 eunice23 於 12-07-09 發表
其實我好想知,有薄膜係有咩好處呀?
（唔詳盡既資料，有錯請指正）有薄膜即係啲麵團既筋性好，咁佢發酵時就夠力撐起個包，令麵包鬆軟。

點評

may22828    發表於 12-7-10 01:31
我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆
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