自由講場 今日: 3043 | 主題: 1303364

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1^#

發表於 13-5-17 23:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

岩岩換左維他果部麵包機，我真係新手，請間係唔係落晒d材料落去開機就得？！
因為我見 jm們整麵包話要排氣,咁我用麵包機整係唔係要等部機攪完粉團，就要拎舊粉團出黎？！放室溫排氣？！再發酵先放落機焗？！
如果想整腸仔包，午餐肉包，係唔係可以拎果粉團出黎卷，再放入麵包機焗就得。
唔好意思，我真係無整過麵包，完全零知識。
煩請指導！

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rainlamrainlam

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2^#

發表於 13-5-17 23:03 |只看該作者

請問呢部機係點換架？買要幾錢？

給懶惰蓋過所有，就什麼都做不到

要同恐懼做朋友

我要努力，令自己和兩個女兒有屬於我地既家

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3^#

發表於 13-5-17 23:12 |只看該作者

引用：岩岩換左維他果部麵包機，我真係新手，請間

原帖由 angelatin 於 13-05-17 發表
岩岩換左維他果部麵包機，我真係新手，請間係唔係落晒d材料落去開機就得？！
因為我見 jm們整麵包話要排氣, ...

其實按先後放好材料按鍵即可，不用拎出來發酵，排氣係整好後拎出黎於30分鐘，因為未排氣好難切，另整腸仔包要用焗爐，麵包機只可作攪拌同發酵用途，如有錯誤請更正

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4^#

發表於 13-5-17 23:43 |只看該作者

回覆 rainlamrainlam 的帖子

買維他飲品$50,可以加$388 換。不過而家無貨，要上換領中心交錢，留電話，有貨會聯絡您。我都係琴日突然間話有少量貨叫我上去拎咋。

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5^#

發表於 13-5-17 23:45 |只看該作者

回覆 1仔1女的帖子

謝謝！o......原來整腸仔包果d 唔用得麵包機。咁麵包機係咪淨整得方包！

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6^#

發表於 13-5-17 23:48 |只看該作者

引用：回覆+1仔1女+的帖子謝謝！o......原來整腸

原帖由 angelatin 於 13-05-17 發表
回覆 1仔1女的帖子

謝謝！o......原來整腸仔包果d 唔用得麵包機。咁麵包機係咪淨整得方包！

麥包，蛋糕都得

點評

angelatin THX! 發表於 13-5-18 10:14

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ANN222

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7^#

發表於 13-5-18 00:02 |只看該作者

引用：回覆+1仔1女+的帖子謝謝！o......原來整腸

原帖由 angelatin 於 13-05-17 發表
回覆 1仔1女的帖子

謝謝！o......原來整腸仔包果d 唔用得麵包機。咁麵包機係咪淨整得方包！

要配合焗爐先可整造型包，即腸仔，菠蘿包…包機只幫你打粉團

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pooh_eva

大宅

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8^#

發表於 13-5-18 03:29 |只看該作者

回覆：angelatin 的帖子

我都想買部、但又驚自己三分鐘熱度

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chingcging

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9^#

發表於 13-5-18 03:39 |只看該作者

回覆：請問用麵包機整麵包既情序？！

次序係：
1.如用dry yeast, 先用暖水/奶(大約32度) +糖reactive先，見到有泡為之ok，呢樣落先
2. 落粉
3. 如要落蛋就依家落
4. 鹽

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ic34

水晶宮

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10^#

發表於 13-5-18 04:05 |只看該作者

回覆：請問用麵包機整麵包既情序？！

部機我都等緊

尼個post岩我

收藏定先(又係第一次整包)

什麼都也自有它盡頭別要逝去才珍惜今日所擁有

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11^#

發表於 13-5-18 10:16 |只看該作者

ANN222 發表於 13-5-18 00:02
要配合焗爐先可整造型包，即腸仔，菠蘿包…包機只幫你打粉團

咁唔使自己搓都好少少既
不過又要開焗爐就未必會整 LU!

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12^#

發表於 13-5-18 10:17 |只看該作者

pooh_eva 發表於 13-5-18 03:29
我都想買部、但又驚自己三分鐘熱度

其實我都係架, 所以先用三佰幾買黎玩下.
P仔果D成二仟蚊
我就唔會買囉

自己知自己事

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13^#

發表於 13-5-18 10:20 |只看該作者

chingcging 發表於 13-5-18 03:39
次序係：
1.如用dry yeast, 先用暖水/奶(大約32度) +糖reactive先，見到有泡為之ok，呢樣落先
2. 落粉

咁整包用即溶酵母得唔得
我淨係知 JM 話酵母一定唔可以掂到D鹽

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14^#

發表於 13-5-18 10:32 |只看該作者

引用：Quote:chingcging+發表於+13-5-18+03:39+次

原帖由 angelatin 於 13-05-18 發表
咁整包用即溶酵母得唔得
我淨係知 JM 話酵母一定唔可以掂到D鹽

未正式攪粉不可接觸糖，鹽我未聽過，你有無光波爐？光波爐都可以做造型包

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chingcging

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15^#

發表於 13-5-18 10:34 |只看該作者

引用：Quote:chingcging+發表於+13-5-18+03:39+次

原帖由 angelatin 於 13-05-18 發表
咁整包用即溶酵母得唔得
我淨係知 JM 話酵母一定唔可以掂到D鹽

我唔知即溶酵母係點。我只用乾酵母
鹽會整死啲酵母，所以要分開

點評

angelatin 收到! 發表於 13-5-18 11:00

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chingcging

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16^#

發表於 13-5-18 10:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+angelatin+於+13-05-18+發表

原帖由 1仔1女 於 13-05-18 發表
未正式攪粉不可接觸糖，鹽我未聽過，你有無光波爐？光波爐都可以做造型包

...

我試過酵母唔掂糖，發得唔靚

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17^#

發表於 13-5-18 10:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+1仔1女+於+13-05-18+發表未正

原帖由 chingcging 於 13-05-18 發表
我試過酵母唔掂糖，發得唔靚

係呀？我睇說明書，只記得大慨

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nnnyiunnn

珍珠宮

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18^#

發表於 13-5-18 10:41 |只看該作者

回覆：請問用麵包機整麵包既情序？！

我部機係放晒啲材料落機，㩒模式就ok

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mrsjacky

子爵府

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19^#

發表於 13-5-18 10:42 |只看該作者

1仔1女發表於 13-5-18 10:32
未正式攪粉不可接觸糖，鹽我未聽過，你有無光波爐？光波爐都可以做造型包

...

用光波如何做法﹖請指教！跟焗爐一樣嗎﹖

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印第安公主