健康零食[轉截]

◎ 不說不知，營養學家認為，對於幼兒來說，零食有其需要，因為幼兒的胃部面積還很細小，難以一次過進食過量食物，所以如果要進充他們在成長中多種營養的需要，家長不妨為小朋友準備健康零食。

◎ 何謂健康零食？意思是要符合兩高三低原則，即高纖維、高鈣、低糖、低鹽和低脂肪。家長在選購零食時必須細閱包裝上的營養標籤，看看；那些零食符合兩高三低的健康原則。

◎ 下面是建議家長用作替代垃圾零食的健康零食，家長可以參考：

◎ 以「榖麥早餐、粟米片」代替薯片
  以「無糖糖果」代替糖果
  以「冰凍低脂乳酪」代替雪糕
  以「無糖汽水」代替汽水
  以「麥餅」代替朱古力曲奇餅
  以「提子乾、杏脯」代替涼果
  以「小紅蘿蔔/青瓜片/車厘茄」代替加鹽紫菜
  以「新鮮生果」代替罐頭雜果
  以「烚蛋、豆腐花」代替炸雞翼、腸仔
  以「提子麥包、小麥包」代替菠蘿包