Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 自由講場› del

自由講場

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
1

尾頁
   25
bosch


瑪瑙宮

積分: 128491

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 開心吸收勳章


1#
發表於 18-11-13 18:30 |顯示全部帖子
iris5a 發表於 18-11-13 16:36
請教STAUB 可以嗎?

佢有琺瑯，冇咁有效。 lodge 冇塗層就有用。

不過聽過用鐵鑊用到有non stick layer 都係會變左冇用。

我呢個月開始熟鐵鑊，之後發覺今個月 d 經血好重鐵味。之前食左兩個月鐵丸時d 血都唔係咁腥，唔知有冇關係。
私人傳訊

bosch


瑪瑙宮

積分: 128491

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 開心吸收勳章


2#
發表於 18-11-13 23:25 |顯示全部帖子
bobomia 發表於 18-11-13 23:08
未聽過熟鐵鑊只聽過生鐵鑊，請問有咩分別呢？

我係新手, 只係上網睇分別咋...

https://topick.hket.com/article/1463668/%E7%94%9F%E7%86%9F%E9%90%B5%E9%91%8A%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%88%86%E8%BE%A8%EF%BC%9F%E5%B8%AB%E5%82%85%E6%95%99%E4%BD%A0%E7%91%A4%E6%9F%B1%E8%9B%8B%E7%99%BD%E7%82%92%E9%A3%AF%E3%80%90%E6%9C%89%E7%89%87%E3%80%91

生鐵鑊特點
質料：由一種叫灰口鐵熔鑄的碳合金原模製成，含碳度高，所以質地脆、易破裂。一般都較為笨重厚實，不易散熱。
優點：保溫性高，熱力平均、能抵受高溫不變形，炒菜鑊氣一流。
缺點：加熱較慢、重身、容易跌爛。
分辨：因用原模壓出來，兩邊鑊耳都沒有鉚釘。


熟鐵鑊特點
質料：採用黑鐵捶打而成，因著含碳度低，所以質地較韌，一般較輕且薄。
優點：傳熱快、夠輕身。
缺點：冷卻也快、易變形、耗損度高。
分辨：人手打製，難連鑊耳一齊打，所以需要用鉚釘鉚住鑊耳。
私人傳訊

bosch


瑪瑙宮

積分: 128491

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 開心吸收勳章


3#
發表於 18-11-13 23:32 |顯示全部帖子
ifcsir 發表於 18-11-10 07:37
spatone 鐵水,原來好貴每天1-2包, 點買平少少?

你買左幾錢?
私人傳訊

bosch


瑪瑙宮

積分: 128491

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 開心吸收勳章


4#
發表於 18-11-14 01:46 |顯示全部帖子
bobomia 發表於 18-11-13 23:36
咁點解你會選熟鐵嘅？
其實係咪生熟鐵都可以補充鐵質呢？


我買熟鐵只係巧合咋.


我一向想買 lodge 鑊, 咁啱見de buyer 鑊清貨大減價, 臨時臨急睇左幾晚資料至決定買黎試用. 價錢, 鑊既重量同埋易唔易用係我既主要考量.


我睇資料都係話冇塗層生鐵可以補充鐵質. 熟鐵就唔清楚, 網上好似好少資料咁...

我都仲想買隻細 lodge 平底鑊, 不過都睇緊其他輕d 既平底鑊.




私人傳訊


首頁
1

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站： 聯絡管理員 廣告查詢 私隱政策 使用條款 免責聲明 使用意見