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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 一星期簡單飯菜

自由講場今日: 2641|主題: 1304115

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樓主: sfuhsg

一星期簡單飯菜

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發表於 19-1-19 10:39 |顯示全部帖子

sfuhsg 發表於 19-1-19 09:43
萬能JM可以教下路嗎?
朝早唔多時間準備, 最多得半個鐘

其實我係7點先放工，有時行經買賣水果和菜才回家。如果叫個仔煮定飯等我。約15分鐘至半個鐘就有飯食，否則就要等飯煮好。 8點前一定有飯吃日晚晚新鮮煮。

方法係前一晚洗完今晚要食嘅菜放入保鮮盒。炒個菜幾分鐘時間。肉就一樣，之前一晚或早上醃左又放入雪櫃。蒸肉也不過半小時以內嘅功夫，煎炒就更快。如果想食炆嘅肉，我就之前一晚開始煮。早上開火又再炆。食之前再開火熱。又冧又入味

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發表於 19-1-19 10:52 |顯示全部帖子

anniellm 發表於 19-1-19 10:45
請問氣炆肉是用真空煲嗎？

不是，我用鑄鐵，保溫能力ok 架所以可以有焗炆效果炆出嚟嘅肉質正好多。

如果做d真係好難炆冧嘅肉，咁可以先用壓力鍋蚊冧左少少壬5再用正常方法炆

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發表於 19-1-22 10:58 |顯示全部帖子

fayefa 發表於 19-1-21 18:43
請問喺咪朝早整熱一路keep喺室溫，夜晚再reheat 咁吖，天氣熱都可以嗎？thx
...

可以啊，只要是乾淨的無口水筷子搞過就可以

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