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引用：Quote:原帖由 wendy1984 於 14-06-11 發表

原帖由 Ly1125 於 14-06-11 發表
可以分享下做法嗎？

花生鮑汁雞腳
材料:
雞腳 – 剪甲, 用薑片+少許米酒出水, 可辟雪味
花生 – 浸軟

汁:
雞粉 1茶匙, 鮑汁 4-5湯匙, 老抽 (上色-少許), 糖 1 1/2茶匙, 蠔油 1 1/2湯匙

做法:
1. 爆香薑片, 落雞腳, 爆香. 加水(約 1 1/2杯), 加汁, 兜勻, 落花生
2. 大火煮滾後, 轉細火炆 20分鐘
3. 焗2小時後再煮滾, 轉細火8分鐘.
4. 食前煮熱

14-6-11 21:30 上傳

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