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水晶宮

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1#
發表於 18-4-17 09:20 |顯示全部帖子

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我會選大焗爐，和蒸爐。唔會微波爐，唔會水波爐...........
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2#
發表於 18-4-17 09:24 |顯示全部帖子

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我對煮嘢食很有興趣，有時見到朋友用水波爐or蒸焗爐整出來的成品，係冇咁靚。

焗爐就焗爐，蒸爐就蒸爐，我唔會買二合一的。

焗爐我買made in Germany 的 Electrolux, 有400度高溫自動清洗的，蒸爐買Miele
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3#
發表於 18-4-17 09:34 |顯示全部帖子
kyliema2006 發表於 18-4-17 09:29
等我研究下。
原本我心儀BOSCH，因為都靚仔。

Bosch 應該唔錯的。

但我睇中Electrolux 的原因係佢個400c自動清洗，有時焗肉類d汁在壁上，好難清潔，但用400度高溫，所有汚積變灰，一抺就冇哂，勁爽。而且佢焗嘢嘅效果好好，好靚，所以我裝修廚房時，要預20A電制比佢。
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4#
發表於 18-4-17 10:11 |顯示全部帖子
kyliema2006 發表於 18-4-17 10:04
因為現在我只有微波爐及焗爐。每次整熱麵包都是叮熱。

想請教，將來是否用焗爐再焗熱個麵包呢？ ...

可以，歐包噴水，190度5mins左右，外皮卜卜脆。

日包，180c, 3-4分鐘已足夠

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5#
發表於 18-4-17 10:17 |顯示全部帖子
ChloeMa 發表於 18-4-17 10:00
Bosch 同 Siemens 都有自動清洗，不過可能貴過 electrolux。

我用緊入門級 Siemens 嵌入蒸焗爐 (71L)，焗 ...

我冇睇過Simen, 不過應該幾好，歐洲大牌子唔會太差的。

我整歐包、bagels多，而我朋友用Electrolux, ，d出品好正，所以我跟佢買。我整的bagels, 都唔太差㗎，外皮脆內軟，我朋友成日叫我賣比佢
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6#
發表於 18-4-17 10:30 |顯示全部帖子
502 發表於 18-4-17 10:22
想請教 - 焗爐Electrolux是否可以上下火手動分別調溫？ Bosch 好似唔得

Electrolux 都唔得
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7#
發表於 18-4-17 10:40 |顯示全部帖子
502 發表於 18-4-17 10:32
是否所有勘入式都唔得？ 想一次過焗爐升級都好鬼麻煩

好似真係冇呀！我都想上下溫度可以調節的
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8#
發表於 18-4-17 12:12 |顯示全部帖子
kyliema2006 發表於 18-4-17 12:09
原來蒸爐+焗爐=220V + 220V電，再加上我仲有兩部即熱式熱水爐，電力應該負荷不了。

蒸焗爐＋洗碗碟機＝220 ...

蒸爐13A咋
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9#
發表於 18-4-17 17:08 |顯示全部帖子
newcomer550 發表於 18-4-17 14:17
有冇食諎分享下

有幾個recipes都ok, 最緊要個爐溫。

http://veronicarecipes.blogspot.hk/2012/08/bagel.html?m=1
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10#
發表於 18-4-19 22:53 |顯示全部帖子
Candylau138 發表於 18-4-18 12:18
請問你的Electrolux是甚麼型號？

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