烹飪搵食

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uhtcl2006


水晶宮

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1#
發表於 19-3-20 20:33 |顯示全部帖子
天氣熱辣辣，無乜心情煮飯，一於嚟個最簡單既雜錦炒銀針粉，開餐lu
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xingyi    發表於 19-3-24 18:20
Cheuk2012    發表於 19-3-20 22:43
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2#
發表於 19-3-20 23:04 |顯示全部帖子
mannok媽咪 發表於 19-3-20 22:58
可以教我炒嗎

好簡單架咋，先預備你鍾意既配料，預先炒熟。
之後預備個醬汁，老抽，小小生抽，適量油，小小鹽及糖，拌勻。
燒熱鑊後落多少少油，因5夠油d銀針粉會痴鑊，炒2下會爛晒，d油撈勻晒銀針粉後，加入醬汁拌勻，炒到醬汁接近乾身就加入你鍾意既配料拌勻，跟住可以上碟。
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3#
發表於 19-3-20 23:20 |顯示全部帖子
pp22 發表於 19-3-20 23:19
正呀！一於聽日炒黎食

試啦，真係好簡單
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4#
發表於 19-3-22 17:09 |顯示全部帖子
ngwong2 發表於 19-3-22 16:53
意思炒前同銀針粉上調味料及生油才落穫？

唔係呀, 係落多少少油落鑊, 油滾後落銀針粉, 快手兜勻, 儘量令每條銀針粉都沾到油, 跟住將mix好既醬汁加入拌勻, 最後落配料兜勻上碟~

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5#
發表於 19-3-25 06:57 |顯示全部帖子
docomo 發表於 19-3-25 01:21
本帖最後由 docomo 於 19-3-25 01:22 編輯

請問你買左銀針粉番嚟，會唔會洗吓佢先至炒？

一定會啦，一嚟唔知間鋪既貨放左幾耐，二嚟銀針粉本身表面有油，唔多唔少都會黏住d污糟野係度。
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6#
發表於 19-3-25 06:57 |顯示全部帖子
Lcsl 發表於 19-3-25 00:48
樓主炒得好靚呀,我超鐘意食銀針粉，下次試下學你炒先

試啦，唔難煮的
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7#
發表於 19-4-13 23:58 |顯示全部帖子
cindy618 發表於 19-4-13 23:54
銀針粉哪裡買？

一般有賣雲吞皮果d鋪都有得賣。
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