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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問用咩醃豬扒會淋？

烹飪搵食今日: 0|主題: 138999

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查看: 2059 | 回覆: 9

[菜式] 請問用咩醃豬扒會淋？ [複製鏈接]

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發表於 14-4-7 10:17 |顯示全部帖子 |倒序瀏覽 |打印

用檸汁可以嗎？

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2^#

發表於 14-4-7 11:18 |顯示全部帖子

回覆：請問用咩醃豬扒會淋？

冇人理我。。。我想今晚整，一陣要去買餸喇

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發表於 14-4-7 11:31 |顯示全部帖子

引用：回覆+cherrieloy+的帖子蛋白http://dev.eas

本帖最後由 cherrieloy 於 14-4-7 11:34 編輯

原帖由 Golden_Time 於 14-04-07 發表
回覆 cherrieloy 的帖子

蛋白

唔該晒

咁即係用蛋白嘅話，連用刀背啄呢個步驟都唔需要做？

點評

edith208 要㗎發表於 14-4-8 07:09

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發表於 14-4-7 11:32 |顯示全部帖子

引用：最近學識用鹽椈，超淋。可能買現成或自己整

原帖由 s_leung 於 14-04-07 發表
最近學識用鹽椈，超淋。可能買現成或自己整，有興趣上網查下，好多資料可以搵到

...

我屋企附近冇鹽椈買呀，但今晚想整黎食，下次出街留意吓先

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發表於 14-4-7 12:05 |顯示全部帖子

引用：回覆+cherrieloy+的帖子唔駛大刑侍候...因

原帖由 Golden_Time 於 14-04-07 發表
回覆 cherrieloy 的帖子

唔駛大刑侍候...因為豬扒怕蛋白....

謝謝解答

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發表於 14-4-7 12:17 |顯示全部帖子

引用：回覆+cherrieloy+的帖子肉類可能係俾酵素分

原帖由 Golden_Time 於 14-04-07 發表
回覆 cherrieloy 的帖子

肉類可能係俾酵素分解, 所以變淋....

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發表於 14-4-7 18:24 |顯示全部帖子

引用：回覆+cherrieloy+的帖子不如直接買梅頭豬排

原帖由 misshoho 於 14-04-07 發表
回覆 cherrieloy 的帖子

不如直接買梅頭豬排

我一向都用梅頭

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發表於 14-4-13 08:40 |顯示全部帖子

引用：紅日媽媽個豬扒好好味又彈牙

原帖由 少理阿爸 於 14-04-13 發表
紅日媽媽個豬扒好好味又彈牙

我嗰日整咗喇！用蛋白真係又滑又淋

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發表於 14-4-13 15:09 |顯示全部帖子

引用：Quote:cherrieloy+發表於+14-4-13+08:40+我

原帖由 ractis 於 14-04-13 發表
落蛋白外，仲要揼嗎？

我有兩面啄幾啄，跟住落醃料，最後落蛋白，醃咗兩個鐘已經好淋

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發表於 14-4-13 15:13 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由+misshoho+於+14-04-07+發表回

原帖由 bo_chau 於 14-04-13 發表
可唔可以講下點整？

買梅頭，返到屋企沖一沖水，用刀背底面蹤橫交錯各啄十吓左右，落醃料，最後用蛋白撈混，我醃兩個鐘煎出黎又juicy又淋

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