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烹飪搵食今日: 13|主題: 139005

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樓主: tp168

[用具] (第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

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1^#

發表於 14-9-15 18:57 |顯示全部帖子

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

回覆tp168:
我用嘅係山水低糖豆漿

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DJ924

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發表於 14-9-15 23:08 |顯示全部帖子

引用：Quote:DJ924 發表於 14-9-15 18:57 回覆tp1

原帖由 tp168 於 14-09-15 發表
唔記得問埋你用邊個MODE，個包睇落發得唔夠好

行p104最基本個麵包mode，頭先試咗減少啲豆漿多啲水，多3g糖，一陣等收包睇成果。

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DJ924

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3^#

發表於 14-9-15 23:15 |顯示全部帖子

引用：Quote:DJ924 發表於 14-9-15 23:08 行p104

原帖由 tp168 於 14-09-15 發表
酵母用呢度？

係呀…因為我尋晚喺屋企樓下間百佳，淨係得隻理想牌酵母，買咗返屋企試，同舊嗰隻差唔多(仲衰少少)，所以我咪試下用返最初嗰包先囉

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DJ924

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4^#

發表於 14-9-15 23:19 |顯示全部帖子

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

另外，我發現第一機gluten free焗起時，全屋都有麵包香味(雖然有別於一般麵包)，但返而用韓粉就冇乜香味…關隻粉事定係因為用豆漿呢？

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DJ924

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5^#

發表於 14-9-15 23:29 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 DJ924 於 14-09-15 發表另外

原帖由 tensi819 於 14-09-15 發表
韓粉係出名無味，但叫平平地有得食，啱我呢d無味覺又孤寒嘅C9

係咩?咁如果想好味少少，貴少少得嚟又唔貴(我都係c9一名),有咩好介紹?
各位請見諒我呢個問題多多嘅新豬肉

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DJ924

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發表於 14-9-15 23:56 |顯示全部帖子

引用：Quote:DJ924 發表於 14-9-15 23:15 係呀…

原帖由 tp168 於 14-09-15 發表
理想牌不理想呀，哂錢呀
仲有，我地咪已經叫你唔好用個隻酵母囉，你仲用，隻酵母都唔活躍，所以 ...

呢一兩日冇時間出去銅鑼灣買過第二隻，搏一搏啫

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DJ924

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7^#

發表於 14-9-15 23:58 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 DJ924 於 14-09-15 發表係咩

原帖由 tensi819 於 14-09-15 發表
我係乜粉都用又無味覺嘅，所以要其他jm答你
中價又好少少可試沖繩白馬，但好似唔係咁常見， ...

住港島東，返工鰂魚涌，如果去ccsuper買都還可以嘅

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發表於 14-9-16 00:13 |顯示全部帖子

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啱啱偷睇完(仲有12分鐘焗完)，好似好過尋日少少

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發表於 14-9-16 00:30 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 tensi819 於 14-09-16 發表叔

原帖由 tamwinnie 於 14-09-16 發表
叔婆D英國粉。PK的 waitrose 是很好的，不過很久矛貨了

我啱啱都睇緊waitrose隻organic strong white flour，可能買嚟試試。

tp168，你講嗰隻沖繩白馬邊度有得賣?

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10^#

發表於 14-9-16 00:35 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-09-16 發表本帖

原帖由 tamwinnie 於 14-09-16 發表
幾時？連PK個綱都話矛㗎

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11^#

發表於 14-9-16 00:49 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 DJ924 於 14-09-16 發表啱啱

原帖由 tamwinnie 於 14-09-16 發表
呢舊野，似有D少水多過似酵母有事 wor

我都希望係…今日幾部分豆漿轉做水，軟淑好多

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12^#

發表於 14-9-16 18:15 |顯示全部帖子

引用：回覆 DJ924 的帖子我係新手, 想問係咪水直

原帖由 billbillmi 於 14-09-16 發表
回覆 DJ924 的帖子

我係新手, 想問係咪水直接轉豆漿就可? 用軟式包mode, 水全轉豆漿? 都照落奶? tks~

因為亞囝對奶敏感，所以冇落奶。我暫時淨係試過全豆漿(170g)，或者125g豆漿+45g水，後者軟淑啲…我都仲係新手咋，只能話你知我試過嘅分量

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13^#

發表於 14-9-18 11:47 |顯示全部帖子

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今日試咗提子包

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14^#

發表於 14-9-18 11:47 |顯示全部帖子

引用：今日試咗提子包

原帖由 DJ924 於 14-09-18 發表
今日試咗提子包

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15^#

發表於 14-9-18 23:00 |顯示全部帖子

引用：Quote:原帖由 DJ924 於 14-09-18 發表如果

原帖由 tensi819 於 14-09-18 發表
如果唔鍾意食皮，可提早出包㖭

我都覺得要，因為啲皮都幾硬，但提早包身會唔會濕啲?

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16^#

發表於 14-9-20 21:52 |顯示全部帖子

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初試黃心番薯包，矮仔一名，不過質地都好軟熟

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17^#

發表於 14-11-6 22:22 |顯示全部帖子

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交功課 - 綠茶包包(啱啱啲粉用到最尾少少，只夠整3/5磅) - 用嘅係日本煎茶粉，似乎唔夠色同味

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18^#

發表於 14-11-10 22:41 |顯示全部帖子

引用：粒粒紅豆綠茶天然酵母包

原帖由波子於 14-11-10 發表
粒粒紅豆綠茶天然酵母包

你用邊隻綠茶粉咁好色?味道濃嗎？

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發表於 14-11-10 23:08 |顯示全部帖子

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朱古力包包
首次試用囝囝隻配方豆奶整，效果唔錯!

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引用：Quote:DJ924 發表於 14-9-15 18:57 回覆tp1

引用：Quote:DJ924 發表於 14-9-15 23:08 行p104

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引用：Quote:原帖由 DJ924 於 14-09-15 發表另外

引用：Quote:DJ924 發表於 14-9-15 23:15 係呀…

引用：Quote:原帖由 DJ924 於 14-09-15 發表係咩

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引用：Quote:原帖由 tensi819 於 14-09-16 發表叔

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-09-16 發表本帖

引用：Quote:原帖由 DJ924 於 14-09-16 發表啱啱

引用：回覆 DJ924 的帖子我係新手, 想問係咪水直

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引用：今日試咗提子包

引用：Quote:原帖由 DJ924 於 14-09-18 發表 如果

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引用：粒粒紅豆綠茶天然酵母包

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引用：Quote:原帖由 DJ924 於 14-09-18 發表如果