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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 要返工又要煮飯既jm, 會煮咩餸...

自由講場今日: 3476|主題: 1302958

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要返工又要煮飯既jm, 會煮咩餸... [複製鏈接]

你估我唔到

男爵府

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1^#

發表於 20-12-3 14:09 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

因為要返工...通常一次買定幾日餸...好難去買新鮮野, 食黎食去都係急凍雞翼, 雞扒, 豬扒呢D..再搭個菜....但覺得成日食紅肉好肥好唔健康....
仲有咩急凍野係會健康D??

有時都會煮蛋類..e.g. 蒸水蛋, 蕃茄炒蛋...或者海鮮, 蝦, 帶子咁...

急凍魚我只係識整魚柳同鯖魚....如果成條急凍果D係要點整?? 係咪只可以煎??

大家分享下集思廣益...thanks.

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yoyo33342

禁止訪問

積分: 194

2^#

發表於 20-12-11 20:42 |只看該作者

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kayen

侯爵府

積分: 24979

3^#

發表於 20-12-11 20:45 |只看該作者

你估我唔到發表於 20-12-3 14:09
因為要返工...通常一次買定幾日餸...好難去買新鮮野, 食黎食去都係急凍雞翼, 雞扒, 豬扒呢D..再搭個菜.... ...

炆餸，蒸排骨/肉餅，蒸雞

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VickiC

侯爵府

積分: 21035

4^#

發表於 20-12-11 20:58 |只看該作者

食下意粉沙律得唔得？
又快又好味

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YoHo888

大宅

積分: 2940

5^#

發表於 20-12-11 21:29 |只看該作者

你估我唔到發表於 20-12-3 14:09
因為要返工...通常一次買定幾日餸...好難去買新鮮野, 食黎食去都係急凍雞翼, 雞扒, 豬扒呢D..再搭個菜.... ...

有時斬料 ,今日放工買咗個羊腩煲(emoji)

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!PO

子爵府

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6^#

發表於 20-12-11 21:34 |只看該作者

急凍魚除咗鯖魚、魚柳，仲有三文魚

另外其他魚都可以買返黎急凍，解凍咗可以煮魚湯

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karenlyk

翡翠宮

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7^#

發表於 20-12-11 21:59 |只看該作者

你估我唔到發表於 20-12-3 14:09
因為要返工...通常一次買定幾日餸...好難去買新鮮野, 食黎食去都係急凍雞翼, 雞扒, 豬扒呢D..再搭個菜.... ...

如果去街市買魷魚，唔好洗，放冰箱，食之前一日先解凍，可以整XO醬或蝦醬炒鮮魷西蘭花

超市買急凍青口，可以整忌廉白酒煮青口

雞胸肉：tuscan chicken, 呢個係西式，youtube有教學，配意粉好好味

三文魚塊用西京燒方法醃咗放雪櫃第二日食，或者三文魚頭蕃茄豆腐湯

豬柳：芥末蜜糖豬柳，醃一晚第二日食

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你估我唔到

男爵府

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8^#

發表於 20-12-12 11:23 |只看該作者

yoyo33342 發表於 20-12-11 20:42
肉餅,炒下瓜都OK,有時會整糖醋排骨送飯一流

我都想試下整糖醋排骨, 想問排骨係咪要買新鮮?? Thanks.

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男爵府

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9^#

發表於 20-12-12 11:27 |只看該作者

本帖最後由你估我唔到於 20-12-12 11:35 編輯

VickiC 發表於 20-12-11 20:58
食下意粉沙律得唔得？
又快又好味

意粉有時都會, 但我次次都係橄欖油清炒...想試下整有醬既, 但除左買現成意粉醬仲有冇咩好建議?
Thanks.

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男爵府

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10^#

發表於 20-12-12 11:31 |只看該作者

karenlyk 發表於 20-12-11 21:59
如果去街市買魷魚，唔好洗，放冰箱，食之前一日先解凍，可以整XO醬或蝦醬炒鮮魷西蘭花

超市買急凍青口， ...

多謝你比咁多idea我, 我會試下~
另唔知點解次次買急凍豬扒都覺得整完好大陣豬味 (或者叫蘇味?), 有冇咩方法可以去除或者邊度買會靚D少D呢個問題呢...

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你估我唔到

男爵府

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11^#

發表於 20-12-12 11:34 |只看該作者

kayen 發表於 20-12-11 20:45
炆餸，蒸排骨/肉餅，蒸雞

肉餅我自己都好鐘意食, 好想試下整, 但我好怕唔識剁/剁唔好..
出去買肉碎食落又唔係果種感覺....

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Ononluk

珍珠宮

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12^#

發表於 20-12-12 11:41 |只看該作者

魚嘅話，我會買一整條冰鮮海斑，去骨起柳，分開一份份放入雪櫃冷藏，之後解凍煎返嚟食。
素食我會用葡汁、咖哩或蕃茄醬炆啲豆、薯仔、洋蔥、甘筍，一份份入放入雪櫃，之後煮返滾，再加新鮮菜（露筍、西蘭花、三色椒之類），咁就有蛋白質，有菜又好送飯。
平嘅話，都係煎豆腐，蒸蛋。

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男爵府

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13^#

發表於 20-12-12 11:42 |只看該作者

Ononluk 發表於 20-12-12 11:41
魚嘅話，我會買一整條冰鮮海斑，去骨起柳，分開一份份放入雪櫃冷藏，之後解凍煎返嚟食。
素食我會用葡汁、 ...

想問下你係邊度買冰鮮魚? 我都諗緊去hktvmall買冰鮮魚好冇...

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Ononluk

珍珠宮

積分: 38012

14^#

發表於 20-12-12 12:25 |只看該作者

你估我唔到發表於 20-12-12 11:42
想問下你係邊度買冰鮮魚? 我都諗緊去hktvmall買冰鮮魚好冇...

我有時去Aeon 嘅鮮魚檔，如果唔係咪一般街市嘅新鮮死魚，你唔怕貴，買游水嘅都得，可以叫魚販幫你起柳。
Online shop 一般只有急凍魚賣，我覺得自己買新鮮再急凍幾日都好味過原裝急凍。

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karenlyk

翡翠宮

積分: 77387

15^#

發表於 20-12-12 12:58 |只看該作者

你估我唔到發表於 20-12-12 11:31
多謝你比咁多idea我, 我會試下~
另唔知點解次次買急凍豬扒都覺得整完好大陣豬味 (或者叫蘇味?), 有冇咩方法 ...

急凍豬梅頭我在惠X超市買澳洲的，特價$70/2包，我覺得好食過豬扒，煮之前一日放下格解凍，可以當豬扒或叉燒醃，去search紅日媽媽豬扒食譜，佢個食譜易整又好味。

百Ⅹ超市澳洲都ok，邊度平買邊度。

丹麥都唔錯。

惠X有泰國已解凍冰鮮豬柳，30幾蚊，整芥末蜜糖唔錯。

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VickiC

侯爵府

積分: 21035

16^#

發表於 20-12-12 19:39 |只看該作者

你估我唔到發表於 20-12-12 11:27
意粉有時都會, 但我次次都係橄欖油清炒...想試下整有醬既, 但除左買現成意粉醬仲有冇咩好建議?
Thanks.
...

我早兩日整過蕃茄茸+紅蝦肉
上星期整過紅酒牛肋條再淋意粉面
兩樣都算簡單

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kokobear

翡翠宮

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2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

17^#

發表於 20-12-13 14:12 |只看該作者

最簡單快捷一煲過，有菜有肉

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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