自由講場

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伯爵府

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21#
發表於 15-1-16 23:00 |只看該作者

回覆:自家車仔麵!






水晶宮

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22#
發表於 15-1-16 23:02 |只看該作者

引用:車仔麵識食一定係食油麵!餸有滷水蛋,滷雞

原帖由 sophialing 於 15-01-16 發表
車仔麵識食一定係食油麵!
餸有滷水蛋,滷雞腎同滷大腸



大宅

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畀面勳章


23#
發表於 15-1-16 23:04 |只看該作者
正呀


彩鑽殿

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24#
發表於 15-1-16 23:18 |只看該作者

回覆:自家車仔麵!





珍珠宮

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25#
發表於 15-1-16 23:33 |只看該作者

回覆:自家車仔麵!






伯爵府

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26#
發表於 15-1-16 23:35 |只看該作者

回覆:自家車仔麵!

好正呀




珍珠宮

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27#
發表於 15-1-16 23:38 |只看該作者

回覆:自家車仔麵!




公爵府

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28#
發表於 15-1-16 23:52 |只看該作者

回覆:自家車仔麵!

雞腎,大腸


大宅

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29#
發表於 15-1-16 23:55 |只看該作者
鹵大腸都係自己整架?


寶石宮

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30#
發表於 15-1-16 23:55 |只看該作者

回覆:自家車仔麵!






伯爵府

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31#
發表於 15-1-16 23:59 |只看該作者

回覆:sophialing 的帖子

多謝你


水晶宮

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32#
發表於 15-1-17 00:04 |只看該作者

回覆:自家車仔麵!

條腸好肥美




公爵府

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33#
發表於 15-1-17 00:05 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 vincielau 於 15-01-16 發表

原帖由 sophialing 於 15-01-16 發表
我用急凍大腸,解凍用薑蔥同酒出水,之後掟落滷汁加熱浸死佢,加熱10分鐘熄火,浸過夜就無得輸

...
好正請問急凍大腸係邊度買?


珍珠宮

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34#
發表於 15-1-17 00:53 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 sophialing 於 15-01-16 發表

原帖由 piv 於 15-01-17 發表
好正請問急凍大腸係邊度買?
凍肉舖就有


Karl  was born on 9th Oct 2009   Lok was born on 29th jun 2011

22:18   48cm long                         18:31   50cm long


珍珠宮

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35#
發表於 15-1-17 00:53 |只看該作者

引用:鹵大腸都係自己整架?

原帖由 lolomaymay 於 15-01-16 發表
鹵大腸都係自己整架?
除左個碗同油麵唔係自己整,其他都係


Karl  was born on 9th Oct 2009   Lok was born on 29th jun 2011

22:18   48cm long                         18:31   50cm long


水晶宮

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36#
發表於 15-1-17 01:02 |只看該作者

回覆:自家車仔麵!

我鍾意食河粉 d粉索左d湯底 超正


禁止訪問

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37#
發表於 15-1-17 01:02 |只看該作者

回覆:自家車仔麵!

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男爵府

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38#
發表於 15-1-17 01:54 |只看該作者

回覆:自家車仔麵!

碗麵好正呀

用邊隻滷水汁呀?我上次用「淘汰」咸咸地,有無好介紹




男爵府

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39#
發表於 15-1-17 02:24 |只看該作者

回覆:自家車仔麵!




珍珠宮

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40#
發表於 15-1-17 03:24 |只看該作者

引用:碗麵好正呀用邊隻滷水汁呀?我上次用「淘汰

原帖由 happycathome 於 15-01-17 發表
碗麵好正呀

用邊隻滷水汁呀?我上次用「淘汰」咸咸地,有無好介紹
自己執料去煲!
草果,甘草,桂皮,花椒,八角,丁香,小茴香,香葉,陳皮,酒,生抽,老抽同黑片糖


Karl  was born on 9th Oct 2009   Lok was born on 29th jun 2011

22:18   48cm long                         18:31   50cm long

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