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珍珠宮
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大宅
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vvff82 發表於 18-12-20 16:06 第一次整薑蔥焗北極蚌, 好鮮味! 無落水, 只用薑蔥, 細火焗!
男爵府
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伯爵府
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cacy 發表於 19-1-3 15:10 請問點為之無落水? 即係一開始就放好d蚌 加薑蔥在側邊煮熟?
別墅
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vvff82 發表於 19-1-3 21:23 只用少許油煎香薑葱, 放蚌在上面, 較細火焗, 蚌熟便會打開出水(新鲜蚌/蜆是自身含一泡水的, 當熟的時候便 ...
子爵府
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