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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煲湯會唔會用急凍肉？

自由講場今日: 1087|主題: 1302905

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樓主: 頤和園

煲湯會唔會用急凍肉？

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發表於 21-8-31 14:38 |只看該作者

頤和園發表於 21-8-31 13:48
凍肉鋪有啲急凍豬展都係$20-$30; 定大家多數買新鮮肉？

煲湯用新鮮肉，最多每星期2次的老火湯轉1次，改為煲素湯，另一次就魚湯。

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發表於 21-8-31 14:41 |只看該作者

頤和園發表於 21-8-31 13:48
凍肉鋪有啲急凍豬展都係$20-$30; 定大家多數買新鮮肉？

有時會用冰鮮肉

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發表於 21-8-31 14:44 |只看該作者

平配料會配德國咸豬手，排骨粒(40蚊兩磅)，排骨頭(12蚊一磅)

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發表於 21-8-31 14:47 |只看該作者

我係小貓咪發表於 21-8-31 14:13
少買凍肉鋪急凍，都係西班牙豬展，同新鮮分別唔大

應該唔平?幾錢一磅?

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發表於 21-8-31 15:15 |只看該作者

頤和園發表於 21-8-31 13:48
凍肉鋪有啲急凍豬展都係$20-$30; 定大家多數買新鮮肉？

新鲜肉而家好多用冰鲜豬冒充但又收正貨價

玩具萬歲!

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發表於 21-8-31 15:26 |只看該作者

本帖最後由 Glau 於 21-8-31 15:27 編輯

新鮮豬肉/骨煲, 試過買急凍煲, 但屋企人食得出.

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發表於 21-8-31 15:46 |只看該作者

頤和園發表於 21-8-31 13:48
凍肉鋪有啲急凍豬展都係$20-$30; 定大家多數買新鮮肉？

星期日婆婆煲雜菜豬骨湯，煲完出黎好大陣蘇味，之前買新鮮豬肉同豬骨係無

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發表於 21-8-31 15:53 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 angelfan07 於 21-8-31 15:54 編輯

煲湯用新鮮
炆煮炒用急凍多

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發表於 21-8-31 16:16 |只看該作者

頤和園發表於 21-8-31 13:48
凍肉鋪有啲急凍豬展都係$20-$30; 定大家多數買新鮮肉？

一定買新鮮

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發表於 21-8-31 16:16 |只看該作者

Myluckybaby 發表於 21-8-31 14:38
煲湯用新鮮肉，最多每星期2次的老火湯轉1次，改為煲素湯，另一次就魚湯。
...

煲湯買新鮮的，我老公好敏感，乜肉一定食得出

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發表於 21-8-31 16:20 |只看該作者

回覆樓主:

新鮮，冰鮮，急凍都有買嚟煲湯，會先出水，我食唔出有咩分別，老公話用新鮮煲出嚟啖湯係甜好多

恭賀新禧，迎春接福！

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發表於 21-8-31 16:22 |只看該作者

fitfish 發表於 21-8-31 15:15
新鲜肉而家好多用冰鲜豬冒充但又收正貨價

大家要小心

恭賀新禧，迎春接福！

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發表於 21-8-31 16:22 |只看該作者

凍肉煲湯。

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發表於 21-8-31 16:24 |只看該作者

晴B媽發表於 21-8-31 14:17
我試過用冰鮮豬骨和急凍豬骨, 煲出來唔好飲。
彼來試左一隻急凍西班牙豬湯骨, 非常濃香豬骨味, 不過得一間 ...

請問有無相？

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發表於 21-8-31 16:33 |只看該作者

本帖最後由 simpleAA 於 21-8-31 16:34 編輯

回覆頤和園的帖子

我買過一次冰鮮肉煲湯，我覺得煲完啲湯唔甜，冇下次

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發表於 21-8-31 16:33 |只看該作者

頤和園發表於 21-8-31 13:48
凍肉鋪有啲急凍豬展都係$20-$30; 定大家多數買新鮮肉？

本帖最後由 Rita 於 21-8-31 16:34 編輯

終於有人講

我買急凍豬骨（雪到硬果種）煲湯好耐了。12蚊磅都好多。。燉湯我都係買急凍肉（上圖，成條好粗的豬柳，老闆會鋸開一舊舊），一舊都係12-3蚊，但因為全瘦，燉完食唔到。最近見有網友在梁九記買到急凍豬展，我又問下老闆，呢條係下半條，上半條昨晚燉沙參玉竹麥冬石斛，好好，完全食得返，冇蘇味（當然解凍要徹底），全條50蚊，我半條燉湯即係25蚊，都好抵。

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發表於 21-8-31 16:38 |只看該作者

YCherryWong 發表於 21-8-31 16:16
煲湯買新鮮的，我老公好敏感，乜肉一定食得出

本帖最後由 Myluckybaby 於 21-8-31 16:40 編輯

我仔都係，乜野經佢個囗都吃得出，我老公反而求其d

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發表於 21-8-31 16:47 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Vin仔媽於 21-8-31 16:48 編輯

用新鮮肉煲

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發表於 21-8-31 16:48 |只看該作者

我覺得惠康d冰鮮豬都唔錯呀

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發表於 21-8-31 16:49 |只看該作者

我阿媽話用冰鮮肉會對煲湯唔好

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