自由報料 今日: 29 | 主題: 292993

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發表於 22-1-7 12:21 |只看該作者

DonnieBB 發表於 22-1-7 10:58
最好預先隻蛋放室溫，時間就要慢慢tune 15-20min (如果凍蛋要焗耐d)
因為我買左燜燒罐，睇食譜教焗蛋試 ...

唔該晒

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發表於 22-1-7 13:54 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 22-1-6 22:26
下... 原來可以咁整? 請問是按咩MODE ?

有個營養蒸功能。跟機有個蒸架，硅膠腳放煲底唔會刮花。

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發表於 22-1-7 13:55 |只看該作者

占妹發表於 22-1-7 11:57
壓力煲有冇介紹

用緊蘇泊爾還可以，26樓有相，3L細煲。

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momokeikei

男爵府

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發表於 22-1-7 17:17 |只看該作者

lyh80115 發表於 22-1-6 14:52
我係蒸，唔浸落水。我有時早餐將急凍水餃、雞蛋放入隻碟，用壓力煲一齊蒸10分鐘，一鑊熟，快靚正 ...

請問煲底要唔要加水？

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發表於 22-1-7 18:41 |只看該作者

momokeikei 發表於 22-1-7 17:17
請問煲底要唔要加水？

要呀，唔需要好多，因為密封。

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evip

公爵府

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發表於 22-1-7 19:22 |只看該作者

DonnieBB 發表於 22-1-7 01:51
我用保温杯焗熟，先落熱滾水，然後用湯匙慢慢放蛋，大約15min就得

我懶，唔駛睇火，有時整1隻蛋唔洗成 ...

本帖最後由 evip 於 22-1-7 19:24 編輯

聽落真是好方便喎。但蛋放在雪櫃，怕太凍嗎？
啊！我睇到上面的回覆了。tks.

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發表於 22-1-7 21:00 |只看該作者

DonnieBB 發表於 22-1-7 10:57
最好預先隻蛋放室溫，時間就要慢慢tune 15-20min (如果凍蛋要焗耐d)
因為我買左燜燒罐，睇食譜教焗蛋試 ...

其實咁夜晚臨瞓時入壺，等朝早先拎出嚟都喎

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發表於 22-1-7 22:00 |只看該作者

ry 發表於 22-1-7 21:00
其實咁夜晚臨瞓時入壺，等朝早先拎出嚟都喎

咁我個方法，臨瞓前放蛋入壓力煲，校時間一起身蒸熟即食又得。

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DonnieBB

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發表於 22-1-7 22:23 |只看該作者

ry 發表於 22-1-7 21:00
其實咁夜晚臨瞓時入壺，等朝早先拎出嚟都喎

咁會唔會太「熟」？
因為我睇過燜燒壺，唔好燜太耐，最多6個鐘，太長時間溫度開始跌，會易滋生細菌...

我第一次試係焗30min，覺得個蛋黃太熟，之後試20min, 好食d，覺得剛固體嘅黃好食d

早1晚拎隻蛋出嚟，第二朝煲水，跟手放蛋，之後刷牙洗面就差唔多食得啦

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發表於 22-1-8 09:34 |只看該作者

lyh80115 發表於 22-1-7 22:00
咁我個方法，臨瞓前放蛋入壓力煲，校時間一起身蒸熟即食又得。

但我冇哩D煲

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