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伯爵府

積分: 15618

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21#
發表於 23-10-5 10:13 |只看該作者
janette1668 發表於 23-10-3 19:20
用緊天上野, 吾重/好用。
而家煎任何嘢(煎魚)都係用生鐵鑊。
既安全又環保!

謝!係咪燒熱鑊先落油就一定唔痴鑊?


大宅

積分: 2345


22#
發表於 23-10-5 17:07 |只看該作者
牛牛牛牛 發表於 23-10-5 10:13
謝!係咪燒熱鑊先落油就一定唔痴鑊?

見啲廚師係咁教路。
煎魚時,煎熟了一面再反轉煎另一面,否則會癡鑊。


男爵府

積分: 9812


23#
發表於 23-10-6 10:47 |只看該作者
接線生 發表於 23-10-1 11:06
塗層鑊不停要更換,用生鐵or不綉鋼喇, 嘥錢又唔環保,不停製造垃圾
...

請問生鐵鑊需要定時更換嗎?屋企有隻用咗6-7年,見佢鑊底有少少銹跡,唔知要唔要換


子爵府

積分: 12168


24#
發表於 23-10-6 16:28 |只看該作者
taifat 發表於 23-10-6 10:47
請問生鐵鑊需要定時更換嗎?屋企有隻用咗6-7年,見佢鑊底有少少銹跡,唔知要唔要換
...

唔洗換,鐵係全天然先至會生銹。
洗去銹跡,塗油,就可以用番。
每次用完襯熱清洗,母需用清潔劑,如用左清潔劑或煮過熱水,就塗油,就可以了


男爵府

積分: 9812


25#
發表於 23-10-6 20:40 |只看該作者
接線生 發表於 23-10-6 16:28
唔洗換,鐵係全天然先至會生銹。
洗去銹跡,塗油,就可以用番。
每次用完襯熱清洗,母需用清潔劑,如用左 ...

明白,唔該晒

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