自由講場 今日: 2678 | 主題: 1303249

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發表於 17-3-26 21:09 |只看該作者

水為財發表於 17-3-26 20:38
我擺左3年都係「更」

3年都'更'？

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snowrose419

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發表於 17-3-26 21:10 |只看該作者

peonica 發表於 17-3-26 21:06
大家浸完酒的梅會點用？

食

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終極熊貓

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發表於 17-3-26 21:19 |只看該作者

水為財發表於 17-3-26 19:25
濃度唔低啊都40定50度
我上年浸左飲埋好好飲
相反用雙蒸會好「更」麻麻地

清酒邊有四五十度㗎?
whisky都係四十多

你講緊精米合度咋嘛?

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水為財

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發表於 17-3-26 21:51 |只看該作者

終極熊貓發表於 17-3-26 21:19
清酒邊有四五十度㗎?
whisky都係四十多

原來我白痴左我果隻原來係韓國鏡月

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發表於 17-3-27 02:59 |只看該作者

水為財發表於 17-3-25 03:40
用日本啲青酒浸正好多

鍾意飲酒嘅會覺得清酒唔夠酒味

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發表於 17-3-27 03:05 |只看該作者

snowrose419 發表於 17-3-26 18:19
清酒度數太低未必浸出梅子味道，不過我都係第一次試見好多食譜教用雙蒸
...

兩種唔同口感 , Choya 梅酒咪係用清酒浸。

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發表於 17-3-27 03:09 |只看該作者

snowrose419 發表於 17-3-26 19:48
有無清酒個樣睇吓？

我用大關，松竹梅，價錢比較平d, 可以試埋月桂冠，大吟釀，但成平貴d, 我寧願飲咗佢。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-3-27 03:10 |只看該作者

AACheungCheung 發表於 17-3-27 02:59
鍾意飲酒嘅會覺得清酒唔夠酒味

都ok嘅，我用過白酒同riesling浸，又唔錯喎，睇自己口味。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-3-27 03:11 |只看該作者

終極熊貓發表於 17-3-26 18:26
用孖蒸好似浪費啲梅，用vodka，whisky，sake會開心啲，層次多啲~ 會有種不狂等左咁耐嘅感覺~
...

你咁飲得 , 應該買 50 幾度嘅黄酒嚟酒。

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發表於 17-3-27 03:22 |只看該作者

水為財發表於 17-3-26 21:51
原來我白痴左我果隻原來係韓國鏡月

鏡月係 25 度 , 我第一年都有浸佢 , 但做過比較後就無再浸鏡月 , 不過個人覺得用咁嘅價錢 , 我會買日本清酒紙盒装 2 Litre 容量嘅囉。

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發表於 17-3-27 04:04 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-3-27 03:10
都ok嘅，我用過白酒同riesling浸，又唔錯喎，睇自己口味。

本帖最後由 AACheungCheung 於 17-4-8 12:18 編輯

我用過韓國嘅鏡月 ( 已經唔用 ) , 呢幾年基本都係浸呢幾種 :
中國: 遠航雙蒸 ( 酒精度 25.9% )
日本: 日本盛( 15-16% )
蘇格蘭 : 威士忌 ( 40% )

紅及白酒我只會食飯時飲呀

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發表於 17-3-27 04:19 |只看該作者

AACheungCheung 發表於 17-3-27 04:04
我用過韓國嘅鏡月 ( 已經唔用 ) , 呢幾年基本都係浸呢幾種 :
中國 : 遠航雙蒸 ( 酒精度 25.9% )
日本 : ...

紅酒就唔會啦，唔夾，煮紅酒牛柳或炆牛尾都係用cheap cheap果種。白酒同riesling反正唔貴，試下無妨，都幾好味，近年我用清酒多。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-3-27 04:23 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-3-27 04:19
紅酒就唔會啦，唔夾，煮紅酒牛柳或炆牛尾都係用cheap cheap果種。白酒同riesling反正唔貴，試下無妨，都幾 ...

早幾年網上有人話佢鍾意用紅酒浸 , 佢話好好味 , 過我就無試。

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發表於 17-3-27 04:26 |只看該作者

AACheungCheung 發表於 17-3-27 04:23
早幾年網上有人話佢鍾意用紅酒浸 , 佢話好好味 , 過我就無試。

吓？點諗都唔覺會夾喎，我都係唔試啦，紅酒我鍾意飲多過浸酒。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-3-27 04:32 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-3-27 04:26
吓？點諗都唔覺會夾喎，我都係唔試啦，紅酒我鍾意飲多過浸酒。

無錯 , 紅白酒我都係鍾意就咁飲。

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snowrose419

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發表於 17-3-27 07:13 |只看該作者

水為財發表於 17-3-26 21:51
原來我白痴左我果隻原來係韓國鏡月

鏡月好似係燒酒？

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