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susucat


男爵府

積分: 9006


41#
發表於 23-9-30 20:03 |只看該作者
小manman 發表於 23-9-30 12:12
現成買的

請問你買邊隻現成汁?洗唔洗煮?
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小manman


翡翠宮

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42#
發表於 23-9-30 20:10 |只看該作者
susucat 發表於 23-9-30 20:03
請問你買邊隻現成汁?洗唔洗煮?

我買李錦記個隻，唔使煮的
私人傳訊回覆 引用

goo_littlebb


翡翠宮

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2018復活節勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章


43#
發表於 23-9-30 20:12 |只看該作者
本帖最後由 goo_littlebb 於 23-9-30 20:13 編輯
小manman 發表於 23-9-30 20:10
我買李錦記個隻，唔使煮的

有現成汁架？咁我有興趣呀！收藏先
私人傳訊回覆 引用

小manman


翡翠宮

積分: 81477


44#
發表於 23-9-30 20:14 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 23-9-30 20:12
有現成汁架？咁我有興趣呀！收藏先

有呀
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點評

panda361    發表於 23-9-30 20:18

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goo_littlebb


翡翠宮

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2018復活節勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章


45#
發表於 23-9-30 20:16 |只看該作者
本帖最後由 goo_littlebb 於 23-9-30 20:17 編輯
小manman 發表於 23-9-30 20:14
有呀

呢個汁整其他嘢都得喎
早排就係見12蚊店有好多模買，但我唔識搞/無耐性搞啲汁所以無買咋！等我再買到個模先，因為都唔係成日有貨
私人傳訊回覆 引用

ry


子爵府

積分: 12355

+5熱血勳章


46#
發表於 23-9-30 20:17 |只看該作者
本帖最後由 ry 於 23-9-30 20:18 編輯
小manman 發表於 23-9-30 01:56
再介紹一下呢個浸蛋神器，我覺得佢好用在只係用100 ml的液體就可以浸到4隻蛋，可以慳好多汁 :joy ...

我都係用哩個,喺香港Daiso買$12, 屋企人去日本時喺Daiso 買100円(即係$6都唔使)
我早兩日都整咗,不過係用香糟露整
私人傳訊回覆 引用

小manman


翡翠宮

積分: 81477


47#
發表於 23-9-30 20:18 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 23-9-30 20:16
呢個汁整其他嘢都得喎
早排就係見12蚊店有好多模買，但我唔識搞/無耐性搞啲汁所以無買咋！等我再 ...

唔一定用醉雞汁，我之前用鰹魚汁都好好味
私人傳訊回覆 引用

goo_littlebb


翡翠宮

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2018復活節勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章


48#
發表於 23-9-30 20:20 |只看該作者
小manman 發表於 23-9-30 20:18
唔一定用醉雞汁，我之前用鰹魚汁都好好味

好主意
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Edithcsm


珍珠宮

積分: 49481

熱血勳章 醒目開學勳章


49#
發表於 23-9-30 20:26 |只看該作者
小manman 發表於 23-9-30 20:18
唔一定用醉雞汁，我之前用鰹魚汁都好好味

係喎，又得喎
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susucat


男爵府

積分: 9006


50#
發表於 23-9-30 20:33 |只看該作者
小manman 發表於 23-9-30 20:18
唔一定用醉雞汁，我之前用鰹魚汁都好好味

咁鏗魚汁係咪都唔洗煮架?
私人傳訊回覆 引用

stella.cheung


大宅

積分: 1963


51#
發表於 23-9-30 20:34 |只看該作者
正
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Moppyhaha


侯爵府

積分: 24042

2024年龍年勳章


52#
發表於 23-9-30 20:38 |只看該作者
正
私人傳訊回覆 引用

小manman


翡翠宮

積分: 81477


53#
發表於 23-9-30 21:03 |只看該作者
susucat 發表於 23-9-30 20:33
咁鏗魚汁係咪都唔洗煮架?

係呀，唔使煮的
私人傳訊回覆 引用

susucat


男爵府

積分: 9006


54#
發表於 23-9-30 21:15 |只看該作者
小manman 發表於 23-9-30 21:03
係呀，唔使煮的

唔使煮方便d
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333s


象牙宮

積分: 211839


55#
發表於 23-9-30 21:21 |只看該作者
小manman 發表於 23-9-30 01:53
今次主要想同大家分享一下浸蛋神器同雞蛋打孔器，仲有整溏心蛋同完美剝蛋殼方法

雞蛋我會 ...


凍水落，水滾之後轉細火煲4-4.5分鐘，然後即刻浸凍水10-15分鐘，

凍水煮至水滾, 不止5分鈡。 再細火煮 4分鈡。 過分熟。

溏心蛋 ...
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
私人傳訊回覆 引用

小manman


翡翠宮

積分: 81477


56#
發表於 23-9-30 21:27 |只看該作者
本帖最後由 小manman 於 23-9-30 21:31 編輯
333s 發表於 23-9-30 21:21
凍水落，水滾之後轉細火煲4-4.5分鐘，然後即刻浸凍水10-15分鐘，

凍水煮至水滾, 不止5分鈡。 再細火煮 4 ...

唔會，一定唔會，我係凍水落，水滾煮4-4.5分鐘，我已經整過好多次，所以一定得，煮出黎就係我圖中咁

如果鍾意蛋黃再流d，可以4分鐘，鍾意熟多少少可以4.5分鐘，圖中係我煮4分15秒
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attach1/tmp/phpSoLqyY
attach2/tmp/phpdj1CXn
私人傳訊回覆 引用

小manman


翡翠宮

積分: 81477


57#
發表於 23-9-30 23:26 |只看該作者
goo_littlebb 發表於 23-9-30 20:16
呢個汁整其他嘢都得喎
早排就係見12蚊店有好多模買，但我唔識搞/無耐性搞啲汁所以無買咋！等我再 ...

係呀！！

我今晚整左醉雞翼
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小manman


翡翠宮

積分: 81477


58#
發表於 23-9-30 23:27 |只看該作者

回覆樓主:

中式冷盤之「醉雞翼」

買左2支醉雞汁，用左100 ml浸溏心蛋，其餘的用黎整醉雞翼，正呀

好耐無整呢個中式冷盤，今晚屋企人做節，我整左醉雞溏心蛋同醉雞翼，清哂，個個都話好好味
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attach1/tmp/phpmxpHCa
attach2/tmp/phpFmcT4j
attach3/tmp/phpCPV9wt
attach4/tmp/phpZ5LvZC
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attach6/tmp/php3qNxUV

點評

mickeyeva    發表於 23-10-1 23:58
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newlifenewholy


大宅

積分: 2486


59#
發表於 23-9-30 23:33 |只看該作者
小manman 發表於 23-9-30 23:27
中式冷盤之「醉雞翼」

買左2支醉雞汁，用左100 ml浸溏心蛋，其餘的用黎整醉雞翼，正呀 ...

醉雞翼,係咪先整熟雞翼再過冰水?要浸幾耐先入味㗎?
私人傳訊回覆 引用

蜜蜂糖


珍珠宮

積分: 31892

2024年龍年勳章


60#
發表於 23-9-30 23:38 |只看該作者

回覆樓主:
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