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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 是日晚餐「蒜蓉粉絲蒸開邊蝦」

自由講場今日: 2881|主題: 1303254

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樓主: 小manman

是日晚餐「蒜蓉粉絲蒸開邊蝦」

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發表於 24-2-29 22:30 |只看該作者

Cottonbb 發表於 24-2-29 22:28
隻蝦本身味道鮮甜嗎?
好怕食到嗰啲玻璃蝦
爽到脆但係冇味嘅

鮮甜呀！！

唔會好似你講個種咁，但如果無殼個d就會

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發表於 24-2-29 22:40 |只看該作者

小manman 發表於 24-2-29 22:20
我用一紮粉絲，落左100 ml清雞湯，之前我整過無落，但d粉絲有少少硬

我上次13隻蒸10分鐘，今次17隻蒸15分 ...

多謝分享我就係蒸到又乾又硬，事後淋熱油都搞唔掂。

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積分: 1337

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發表於 24-2-29 22:44 |只看該作者

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發表於 24-2-29 22:50 |只看該作者

我好似隔住个mon 都聞到咩味

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發表於 24-2-29 22:58 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 24-2-29 23:12 |只看該作者

嘩.....你整咩都咁吸引!

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發表於 24-3-1 00:06 |只看該作者

lflxl 發表於 24-2-29 22:40
多謝分享我就係蒸到又乾又硬，事後淋熱油都搞唔掂。

你有無蓋保鮮紙蒸呀？？

我上次無蓋，所以有倒汗水唔會乾，但係有少少硬

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發表於 24-3-1 01:33 |只看該作者

好好味甘！

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發表於 24-3-1 01:43 |只看該作者

廚藝了得!

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發表於 24-3-1 03:26 |只看該作者

小manman 發表於 24-3-1 00:06
你有無蓋保鮮紙蒸呀？？

我上次無蓋，所以有倒汗水唔會乾，但係有少少硬

冇蓋保鮮紙，我用純蒸爐，蒸魚都唔會乾，唔知點解蒸蝦唔好食

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saintpetersburg

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發表於 24-3-1 09:41 |只看該作者

好味

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發表於 24-3-1 09:56 |只看該作者

回覆樓主:

超鐘意呢個
但要開邊真係好懶

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發表於 24-3-1 09:57 |只看該作者

小manman 發表於 24-2-29 19:03
我唔知幾多斤呀！！

17隻，我老公買急凍一盒盒個d

哪一款?

原來急凍都可以

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發表於 24-3-1 10:06 |只看該作者

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發表於 24-3-1 10:13 |只看該作者

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發表於 24-3-1 10:30 |只看該作者

點解蒸完可以咁整齊

我次次蒸完都會走晒位

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發表於 24-3-1 13:10 |只看該作者

本帖最後由小manman 於 24-3-1 13:10 編輯

fanny3315 發表於 24-3-1 10:30
點解蒸完可以咁整齊我次次蒸完都會走晒位

我之前整無咁樣分開哂2邊，只係中間剪開然後打開2邊，蒸完就係走哂位

今次我試下分開2邊，蒸完仲好整齊

點評

發表於 24-3-1 13:52

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發表於 24-3-1 13:14 |只看該作者

請問個汁點整?

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發表於 24-3-1 13:17 |只看該作者

tung_mama 發表於 24-3-1 13:14
請問個汁點整?

蒜蓉（45 g）
油（適量）
糖（2.5 g）
鹽（5 g）
生抽（10 ml）

＊蒜蓉加入適量的油、糖、鹽和生抽，拌勻

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2024年龍年勳章

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發表於 24-3-1 13:22 |只看該作者

回覆樓主:

手工嘢，大廚工藝

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