自由講場

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珍珠宮

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61#
發表於 18-8-27 12:32 |只看該作者
worrymama 發表於 18-8-26 16:13
我幾時可以幫你湊B呀

我都排隊


珍珠宮

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62#
發表於 18-8-27 12:34 |只看該作者
sjnl43 發表於 18-8-26 16:26
回覆 dxf920 的帖子

有人送個b 我玩半日, 煮埋好野我食又唔錯

同你一樣呀,見到啲 BB ,只有眼甘甘。


珍珠宮

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63#
發表於 18-8-27 12:38 |只看該作者
dxf920 發表於 18-8-26 18:00
魚系大魚,酸菜就係酸菜,不是咸菜,配料份量系自己斟酌的
酸菜魚食譜:
配料:姜 蔥 蒜頭,醋,野山椒,干 ...

謝分享


翡翠宮

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64#
發表於 18-8-27 12:50 |只看該作者

回覆樓主




子爵府

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65#
發表於 18-8-27 12:52 |只看該作者
回覆 dxf920 的帖子


大宅

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66#
發表於 18-8-27 14:13 |只看該作者


象牙宮

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67#
發表於 18-8-27 15:55 |只看該作者
Kathy1018 發表於 18-8-26 20:14
請問點切先無骨?

同問,我之前用大魚整過,自己切片,點都係有啲骨,但喺出面食,唔知店家用咩魚,真係冇骨的。


水晶宮

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68#
發表於 18-8-27 15:59 |只看該作者
DoReMi媽媽 發表於 18-8-27 15:55
同問,我之前用大魚整過,自己切片,點都係有啲骨,但喺出面食,唔知店家用咩魚,真係冇骨的。
...
係咪個位置問題? 比我感覺大魚係多骨, 鲩魚少骨


象牙宮

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69#
發表於 18-8-27 16:03 |只看該作者
廷廷媽 發表於 18-8-27 15:59
係咪個位置問題? 比我感覺大魚係多骨, 鲩魚少骨

我都唔係好識,有人話用桂花魚,但我未試過


大宅

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70#
發表於 18-8-27 16:12 |只看該作者

想問下JM 野山椒可以係邊到買ar? thx!


水晶宮

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71#
發表於 18-8-30 17:51 |只看該作者

回覆樓主:

請問咩係野生椒?有冇樣睇下?


男爵府

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72#
發表於 18-8-30 19:13 |只看該作者
winghaha 發表於 18-8-27 16:12
想問下JM 野山椒可以係邊到買ar? thx!

本帖最後由 dxf920 於 18-8-30 19:15 編輯

呢種
雜貨鋪有得賣
不過有無都無所謂,有干辣椒都得咖
191345nn9z4zn8svzslon8.jpeg_thumb.JPEG


男爵府

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73#
發表於 18-8-30 19:14 |只看該作者
losttoa 發表於 18-8-30 17:51
請問咩係野生椒?有冇樣睇下?

本帖最後由 dxf920 於 18-8-30 19:16 編輯

呢種
不過有無都無所謂,有干辣椒都得咖
1914023m44jj5w5x8mj113.jpeg_thumb.JPEG


侯爵府

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74#
發表於 18-8-30 19:23 |只看該作者


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75#
發表於 18-8-30 19:27 |只看該作者
見到都想食呀~


男爵府

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76#
發表於 18-8-30 19:28 |只看該作者

回覆樓主:



水晶宮

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2018復活節勳章


77#
發表於 18-8-30 19:29 |只看該作者
dxf920 發表於 18-8-30 19:14
本帖最後由 dxf920 於 18-8-30 19:16 編輯

呢種

謝謝你


男爵府

積分: 6241


78#
發表於 18-8-30 20:06 |只看該作者
dxf920 發表於 18-8-30 19:14
本帖最後由 dxf920 於 18-8-30 19:16 編輯

呢種

本帖最後由 BaolawBB 於 18-8-30 20:07 編輯

料酒,係乜野嚟㗎?


男爵府

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79#
發表於 18-8-30 20:53 |只看該作者
BaolawBB 發表於 18-8-30 20:06
本帖最後由 BaolawBB 於 18-8-30 20:07 編輯

料酒,係乜野嚟㗎?

料酒也叫花雕酒


公爵府

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80#
發表於 18-9-1 11:14 |只看該作者

回覆樓主:

謝謝樓主食譜,昨晚試整了,沒下醋也夠味,因不想太油,最後下油的步驟省略了,仍然好味道

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