烹飪搵食

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水晶宮

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601#
發表於 19-2-17 16:16 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-17 16:08
尋晚我媽屋企有飯局提前同我爸做生日,幾位亞姨一齊嚟食飯吹水,到正日我地姊弟先出街食飯,細姨姨長好有心 ...

好豐富呀

我好喜歡海鮮的


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602#
發表於 19-2-17 16:18 |只看該作者

回覆樓主

妹妹的印尼姐姐整了酸甜蝦(好好味),炸春捲(好受歡迎)炒蜆(依碟普通)同埋好驚嚇嘅冬蔭公湯,明明佢用blue elephant paste 跟住煑但飲落唔夠rich, 有好大進步空間
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青黃不接    發表於 23-8-26 16:28
法拉利    發表於 20-5-21 02:48
九曲十三彎    發表於 20-5-20 04:07
faitha    發表於 20-5-16 16:45
agnes178    發表於 20-5-3 09:37
Cheuk2012    發表於 19-2-17 21:59


水晶宮

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603#
發表於 19-2-17 16:18 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-17 16:13
應我爸要求,我媽又煑了炇冬菇髪菜(emoji)市同煲蓮藕章魚湯,水準之作

我都好喜歡呢個湯

我通常係呢兩味餸的材料來煲湯, 除了不用蠔鼓


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604#
發表於 19-2-17 16:22 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 fatmousechai 於 19-2-17 16:23 編輯

媽媽印尼姐姐全日無時停,比我媽點死佢呢,佢整咗雞翼、炆苦瓜、炒虂筍帶子、炒西芹、炒白菜同炒青瓜大蝦干,我好鍾意依位姐姐真的好勤力㗎







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青黃不接    發表於 23-8-26 16:28
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法拉利    發表於 20-5-21 02:48
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605#
發表於 19-2-17 16:31 |只看該作者

回覆樓主

我好簡單買咗隻啱啱出爐燒鵝因為我全家都愛吃,我細妺本來叫我整韓式炆牛肋骨但好花時間嘛(好懶)大姨買咗隻熊本「晩白柚」好大隻,好貴呀而且頗酸,我地覺得泰柚仲好食呢

我地煑太多剩唔少每人打包回家幫手清餸,我地已經決定下次唔使煑咁多好浪費呢

老爸生日快樂呀
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青黃不接    發表於 23-8-26 16:28
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606#
發表於 19-2-17 16:32 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-17 16:16
好豐富呀

我好喜歡海鮮的

我都係呀,海鮮超喜歡


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607#
發表於 19-2-17 16:32 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-17 16:31
我好簡單買咗隻啱啱出爐燒鵝因為我全家都愛吃,我細妺本來叫我整韓式炆牛肋骨但好花時間嘛(好懶)大姨買咗 ...

好豐富的一餐呀


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608#
發表於 19-2-17 16:33 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-17 16:18
我都好喜歡呢個湯

我通常係呢兩味餸的材料來煲湯, 除了不用蠔鼓

我都常請鐘點煲依個湯㗎


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609#
發表於 19-2-17 16:34 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-17 16:32
好豐富的一餐呀

所以到依家都唔餓


水晶宮

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610#
發表於 19-2-17 16:34 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-17 16:32
我都係呀,海鮮超喜歡

而且海鮮唔肥, 無油, haha


水晶宮

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611#
發表於 19-2-17 16:34 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-17 16:34
所以到依家都唔餓

唔怪得了

真的好豐富呀


水晶宮

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612#
發表於 19-2-17 16:39 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-17 16:34
而且海鮮唔肥, 無油, haha

今晚可能清一清雪櫃, 韓燒餅便算

要清下d 蔥, 芫茜嗰d 咁呀


珍珠宮

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613#
發表於 19-2-17 16:45 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-17 16:39
今晚可能清一清雪櫃, 韓燒餅便算

要清下d 蔥, 芫茜嗰d 咁呀

哇,依個都係我favourite 嚟,老公返來話想去吃火鍋,一於奉陪


水晶宮

積分: 54346


614#
發表於 19-2-17 16:47 |只看該作者
fatmousechai 發表於 19-2-17 16:45
哇,依個都係我favourite 嚟,老公返來話想去吃火鍋,一於奉陪

食得開心d 呀


大宅

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615#
發表於 19-2-17 21:13 |只看該作者

回覆樓主:

好正
You can't change who people are, you love them.
Live Bold. Push yourself. Don't Settle. Just live well. Just Live.
You only get one life, It's actually your duty to live it as fully as possible.


大宅

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616#
發表於 19-2-17 21:36 |只看該作者
回覆 fatmousechai 的帖子



大宅

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617#
發表於 19-2-17 22:19 |只看該作者
樓主,一次過睇曬你的posts,食物正,擺盤更是好有水準。我是家庭主婦,日日煮,中西都有,有些問題請教一下,你的沙律菜買回來不會先洗吧?但你經常提到好快,只洗、摘、乾都唔少時間 ,可以分享一下準備過程。另一樣就是煎扒煎帶子呢,索乾水分用好多好多厨房紙,好似好唔環保咁。


珍珠宮

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618#
發表於 19-2-18 09:58 |只看該作者
luckybaby2003 發表於 19-2-17 22:19
樓主,一次過睇曬你的posts,食物正,擺盤更是好有水準。我是家庭主婦,日日煮,中西都有,有些問題請教一 ...

Hi 你好呀,多謝你咁有心睇唒啲posts呢
請教唔敢講但好歡迎交流㗎
沙律菜我唔會洗定,凖備時第一時間用大盤沖完順便浸住佢地,浸埋berry,跟著準備其他食材,例如雞蛋、牛油果、三文魚等,
等雞蛋、魚煑緊時就Fing 乾啲菜同準備要摘的菜葉(其實只係kale 要摘細佢,其他唔使點摘嘅)
我無特別等啲菜葉乾唒㗎,你睇真啲我帶子沙律相片左上角嘅菜葉仲有好多水洙㗎

不過如果買到prewashed 嘅菜我直接食乜都唔搞嘅

最後淋埋olive oil 就搞掂,不過我諗我算係快手腳嘅人嚟嘅

你全識主婦煑餸經驗豐富好多,歡迎分享吓你拿手餸菜呀
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青黃不接    發表於 23-8-26 16:28
flower9    發表於 20-9-7 14:13
法拉利    發表於 20-5-21 02:49
九曲十三彎    發表於 20-5-20 04:08
faitha    發表於 20-5-16 16:47
agnes178    發表於 20-5-3 09:38


珍珠宮

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619#
發表於 19-2-18 10:00 |只看該作者
Tebing 發表於 19-2-17 16:47
食得開心d 呀

多謝你呀,尋晚食好飽等我今日午餐又試吓skip 先
你最後有無整韓式煎餅呀?


珍珠宮

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620#
發表於 19-2-18 10:03 |只看該作者
luckybaby2003 發表於 19-2-17 22:19
樓主,一次過睇曬你的posts,食物正,擺盤更是好有水準。我是家庭主婦,日日煮,中西都有,有些問題請教一 ...

唔記得答埋帶子問題Tim, 係呀帶子要好乾煎出嚟先好食,如果唔想用太多廚房紙可以考慮簡單抺乾後不用保鮮紙入雪櫃,雪櫃濕度低會幫手抽乾水份嘅

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