自由講場

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象牙宮

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41#
發表於 20-11-25 21:54 |只看該作者
Catkooroo 發表於 20-11-25 21:49
之前用過呢隻,真係唔係真牛油,整麵包發唔好,放係雪櫃變到好硬切唔到,最後掉了。
...

真係咁差 我平時用軟牛油,大公司咋


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42#
發表於 20-11-25 21:55 |只看該作者
終極熊貓 發表於 20-11-25 21:42
本帖最後由 終極熊貓 於 20-11-25 21:43 編輯

人地好聲好氣話你知,唔洗你咁井底

本帖最後由 mukawong 於 20-11-25 22:01 編輯

我都係好心話佢知,因為此牛油好耐之前已經比一班愛烘焙既朋友話唔好用,其實,如果用來整麵包我覺得冇問題,只要你接受佢不是純牛油,盒裝的,大部份都係人造牛油,食得太多唔係好事,仲有,兩年前,消委會做測試,這款牛油另一種有鹽的驗出有問題,唔知道有冇改善!我冇惡意攻擊
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象牙宮

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43#
發表於 20-11-25 21:59 |只看該作者
終極熊貓 發表於 20-11-25 21:42
本帖最後由 終極熊貓 於 20-11-25 21:43 編輯

人地好聲好氣話你知,唔洗你咁井底

我無串人,我只係分享平,我唔知亦無研究咁多!呢度好多jm都好講究健康,食雞翼又話要無激素,食菜話要有機!我只係基層,唔會理咁多,只買普通野,巴西肉照食照買,大陸菜就食照買!好多野都無益,我一樣照食,酒照飲,自己覺適量無問題就得!


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44#
發表於 20-11-25 22:04 |只看該作者
mukawong 發表於 20-11-25 21:55
本帖最後由 mukawong 於 20-11-25 22:01 編輯

我都係好心話佢知,因為此牛油好耐之前已經比一班愛烘焙 ...

我唔會怪你架 其實我只係想分享平野,我唔專業整麵包,又未用過呢隻,無留意唔好用!我一直都用軟牛油整麵包多,一係用白色大公司牌!其實我一直無去刻意留意標籤產地,更加無睇咩成份營養,見一田超市有賣咪放心買!下下咩都要有機無激素,要就住食,我就真係做唔到了


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45#
發表於 20-11-25 22:07 |只看該作者
無話可說 發表於 20-11-25 22:04
我唔會怪你架 其實我只係想分享平野,我唔專業整麵包,又未用過呢隻,無留意唔好用!我一直都用軟 ...

其實平平地,貴多少少都有唔少選擇,自己整麵包都係平過街買,亦冇咁多添加劑!我整比小朋友食,所以都會小心d,,盒裝的人造牛油真係唔好食咁多呀,身體係你自己既,善意既提醒都係為你好


子爵府

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46#
發表於 20-11-25 22:11 |只看該作者
無話可說 發表於 20-11-25 22:04
我唔會怪你架 其實我只係想分享平野,我唔專業整麵包,又未用過呢隻,無留意唔好用!我一直都用軟 ...

既然你經常整麵包要用牛油,其實去烘焙店買真正嘅牛油係平好多,差不多係平一半!亦都有好多靚嘅選擇。例如President 純牛油,烘焙多數都只係$23左右,之前有其JM推薦過嘅Isigny牛油,都係廿幾蚊,如果去超級市場買,就要double 。


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47#
發表於 20-11-25 22:16 |只看該作者
mukawong 發表於 20-11-25 22:07
其實平平地,貴多少少都有唔少選擇,自己整麵包都係平過街買,亦冇咁多添加劑!我整比小朋友食,所以都會 ...

本帖最後由 無話可說 於 20-11-25 22:17 編輯

多謝你提醒!係疫情先多左整麵包,,一兩星期一次囉!以前只係玩玩下,一個月都無一次
軟牛油係貪方便,我老公只鍾意軟牛油搽麵包!小朋友細又真係要留意多d,我果件大朋友了,唔使擔心咁多喇,塞飽佢同老公就算!自己整包係飽肚d,乾淨d,唔係疫情我真係無咁好心機成日整!我鍾意煮飯整餸多d


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48#
發表於 20-11-25 22:17 |只看該作者
hchu06 發表於 20-11-25 22:11
既然你經常整麵包要用牛油,其實去烘焙店買真正嘅牛油係平好多,差不多係平一半!亦都有好多靚嘅選擇。例 ...

係呀,超市好貴,烘焙店平好多,仲有多好既牛油比你選擇


公爵府

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49#
發表於 20-11-25 22:18 |只看該作者
hchu06 發表於 20-11-25 22:11
既然你經常整麵包要用牛油,其實去烘焙店買真正嘅牛油係平好多,差不多係平一半!亦都有好多靚嘅選擇。例 ...

依個post真係長知識,我都係759買大公司,但唔係成日整,夏天買左兩舊用到依家仲有半舊
烘培店je係ichi-cake果d?
有冇jm住屯門有咩好介紹? 我都想小朋友食得健康d


象牙宮

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50#
發表於 20-11-25 22:19 |只看該作者
hchu06 發表於 20-11-25 22:11
既然你經常整麵包要用牛油,其實去烘焙店買真正嘅牛油係平好多,差不多係平一半!亦都有好多靚嘅選擇。例 ...

而家叫多左整,真正烘焙店我無留意價錢呀,唔近我屋企呢,好少去…屯門有間雜貨店買麵粉牛油平,我多數果度買,少去超市!或者有機會格下價先


象牙宮

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51#
發表於 20-11-25 22:22 |只看該作者
S_family 發表於 20-11-25 22:18
依個post真係長知識,我都係759買大公司,但唔係成日整,夏天買左兩舊用到依家仲有半舊
烘培店je係ichi-ca ...

759有大公司牌咩?我去置樂錦記買麵粉同牛油,果度平呀!烘焙店係屯門我真係少見,以前華都有間,而家唔知搬左去邊!係蝴蝶邨街市裏面有烘焙店,不過唔知價,過幾日或者去望下


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52#
發表於 20-11-25 22:23 |只看該作者
S_family 發表於 20-11-25 22:18
依個post真係長知識,我都係759買大公司,但唔係成日整,夏天買左兩舊用到依家仲有半舊
烘培店je係ichi-ca ...

本帖最後由 20162016 於 20-11-25 22:29 編輯

上次响ichi cake買咗兩舊,之後响惠long見到大減價,每舊平好多呀~


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53#
發表於 20-11-25 22:28 |只看該作者
我用安佳,二德惠買二十多d
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伯爵府

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54#
發表於 20-11-25 22:28 |只看該作者

回覆樓主:

上次一田特價買過一次,好難cut, 最後買返總統另一款


珍珠宮

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55#
發表於 20-11-25 22:32 |只看該作者
sandypink 發表於 20-11-25 20:33
請問唔落牛油可用咩代替??

用普通(cooking oil )煮食油,焗時冇咁香,食我覺得差唔多


子爵府

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56#
發表於 20-11-25 22:34 |只看該作者
mercurycc 發表於 20-11-25 21:34
我用橄欖油,牛油果油。

icic
我又學下你先


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57#
發表於 20-11-25 22:35 |只看該作者
healthymimi 發表於 20-11-25 22:32
用普通(cooking oil )煮食油,焗時冇咁香,食我覺得差唔多

無買牛油可以試下


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58#
發表於 20-11-25 22:38 |只看該作者
見人話牛脂肪,我諗到,煮清湯腩表面層牛油,雪咗變固體,我就dump咗,其實可否烘培用?


男爵府

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59#
發表於 20-11-25 22:59 |只看該作者
我都係用總統牛油整麵包比小朋友食,一星期約三次,我都想整得健康d,大家有冇咩牛油推介下呀?


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60#
發表於 20-11-25 23:04 |只看該作者
deco99 發表於 20-11-25 22:38
見人話牛脂肪,我諗到,煮清湯腩表面層牛油,雪咗變固體,我就dump咗,其實可否烘培用?
...

牛油,係奶制品岀黎,並唔係真係牛肉嘅脂肪。。。


https://zh.m.wikipedia.org/zh-hk/%E9%BB%84%E6%B2%B9

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