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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 免焗香蕉水蒸蛋糕(有食譜)

烹飪搵食今日: 2|主題: 138994

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[麵包糕點] 免焗香蕉水蒸蛋糕(有食譜) [複製鏈接]

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發表於 14-7-4 10:14 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 carrie_piglet 於 14-7-4 10:15 編輯

因為屋企冇焗爐，所以今次整左呢個好簡單嘅水蒸香蕉蛋糕，材料同做法都非常之簡單，味道都唔錯

(食譜喺#2)

點評

發表於 14-7-4 23:49

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BK Milk勳章

2^#

發表於 14-7-4 10:14 |只看該作者

材料: (8個10cm錫紙杯分量)雞蛋4隻
熟香蕉4隻(有梅花點更香甜)
自發粉 300g
砂糖200g (怕甜可減量)
梳打粉 1/4茶匙
橄欖油 70g

製作方法:
1. 香蕉用叉或攪拌機壓成蓉，自發粉同梳打粉過筛備用。
2. 雞蛋加糖打發，打到淡黃色，打到蛋糊拎起返落去痕跡1-2秒先消失就ok。
3. 加香蕉落蛋糊，輕手拌勻
4. 加粉及油落蛋糊，輕手拌勻，盡量細力慢慢拌勻，唔好太大力攪塌個蛋糊。
5. 蒸10-15分鐘，用牙簽篤落去冇麵糊痴住即係熟曬。
6. 攤凍慢慢享受~

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發表於 14-7-4 11:34 |只看該作者

回覆：免焗香蕉水蒸蛋糕(有食譜)

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發表於 14-7-4 13:03 |只看該作者

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發表於 14-7-4 13:17 |只看該作者

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發表於 14-7-4 13:18 |只看該作者

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發表於 14-7-6 02:36 |只看該作者

引用：材料: (8個10cm錫紙杯分量)雞蛋4隻熟香蕉4

原帖由 carrie_piglet 於 14-07-04 發表
材料: (8個10cm錫紙杯分量)雞蛋4隻
熟香蕉4隻(有梅花點更香甜)
自發粉 300g

正

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發表於 14-7-6 15:32 |只看該作者

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犀利呀，我又係冇焗爐，所以冇得整

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發表於 14-7-6 21:03 |只看該作者

MonsterBear 發表於 14-7-6 15:32
犀利呀，我又係冇焗爐，所以冇得整

我冇位放焗爐，所以只好整免焗甜品啦~

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發表於 14-7-6 21:30 |只看該作者

回覆：carrie_piglet 的帖子

我廚房唔大，所以又係冇位，只可2選1，微波同焗爐。。。最後焗爐被人否決左。。。

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11^#

發表於 14-7-7 09:25 |只看該作者

MonsterBear 發表於 14-7-6 21:30
我廚房唔大，所以又係冇位，只可2選1，微波同焗爐。。。最後焗爐被人否決左。。。

...

我同你情況一模一樣呀

我都係屋企人要微波爐...冇得買爐焗

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12^#

發表於 14-7-7 12:24 |只看該作者

回覆 carrie_piglet 的帖子

但其實個微波爐係極少用, 如果要返熱啲嘢食, 我通常開爐蒸

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