烹飪搵食

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瑪瑙宮

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21#
發表於 19-1-24 12:31 |只看該作者
Sweetlol 發表於 19-1-12 23:24
我買咗呢款生哂銹,點樣可以還原靚靚鍋 ar ???
因為少用?


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22#
發表於 19-1-24 12:33 |只看該作者
ng1232002 發表於 19-1-9 10:48
以前係,不過而家轉左用熟鐵鑊
熟鐵鑊同生鐵鑊有咩唔同架?


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23#
發表於 19-1-24 12:53 |只看該作者
Pollyowen 發表於 19-1-24 12:31
因為少用?

因為無用油養鑊


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24#
發表於 19-1-24 12:56 |只看該作者
本帖最後由 Pollyowen 於 19-1-24 12:56 編輯
Sweetlol 發表於 19-1-24 12:53
因為無用油養鑊

我成日覺得用油養會攪到痴笠笠嗎? (如唔係經常用)


大宅

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25#
發表於 19-1-24 12:57 |只看該作者
Pollyowen 發表於 19-1-24 12:33
熟鐵鑊同生鐵鑊有咩唔同架?

生鐵會生銹,熟鐵唔會


大宅

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26#
發表於 19-1-24 12:59 |只看該作者
Pollyowen 發表於 19-1-24 12:56
我成日覺得用油養會攪到痴笠笠嗎? (如唔係經常用)

煮餸之前洗下佢就得,煮完餸之後用個刷刷下,唔好用洗潔精洗


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27#
發表於 19-1-24 14:11 |只看該作者
ng1232002 發表於 19-1-24 12:57
生鐵會生銹,熟鐵唔會
咁買熟鐵就唔使開鑊嗎?


大宅

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28#
發表於 19-1-24 14:12 |只看該作者
Pollyowen 發表於 19-1-24 14:11
咁買熟鐵就唔使開鑊嗎?

一樣要


大宅

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29#
發表於 19-1-25 01:53 |只看該作者
ng1232002 發表於 19-1-24 12:57
生鐵會生銹,熟鐵唔會

熟鐵都會生銹 ,生鐵係鑊耳同鑊身原隻鑄出來,熟鐵耳仔係加落鑊身,有鍋釘,一樣要開鑊,記得電視介紹過,熟鐵較耐火,壽命較長,所以酒樓多數用熟鐵,家庭用生鐵。


大宅

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30#
發表於 19-1-25 09:29 |只看該作者
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我果隻熟鐵無生過銹

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