6個月-1歲

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Pauline0302


別墅

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1#
發表於 22-1-30 09:16 |只看該作者
上網睇左好多教人蒸糕嘅片，見唔洗落麵粉，好似好簡單..整左2次都係失敗(emoji)
第一次我見打唔碎啲野食，就加左少少水..個麵糊好似好水。蒸左20分鐘個底都係好水
第二次就無加水， 蒸完20分鐘好似像樣，但痴住個底好實（有搽油但無牛油紙），但整開底都係硬唔起..同埋無發帳(emoji)
大家知唔知邊到出問題？
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uckukuku


男爵府

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2#
發表於 22-1-30 21:42 |只看該作者
唔用麵粉的食譜都有好多種，你詳細少少講下你落咗啲乜、落幾多，蒸之前做咗啲乜，睇下其他媽媽有無經驗分享
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Pauline0302


別墅

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3#
發表於 22-1-30 21:51 |只看該作者
uckukuku 發表於 22-1-30 21:42
唔用麵粉的食譜都有好多種，你詳細少少講下你落咗啲乜、落幾多，蒸之前做咗啲乜，睇下其他媽媽有無經驗分享 ...

我用左蕃薯大約50g 准山左100g 蛋黃1個。將准山同蛋黃混合，然後加番薯再打碎 應該打左差唔多5分鐘到。跟住倒入掃左油嘅玻璃瓶，包保鮮紙，就用鑊蒸20分鐘
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