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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 網上有免搓不需發的麵包

烹飪搵食今日: 1|主題: 139008

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查看: 513 | 回覆: 6

[麵包糕點] 網上有免搓不需發的麵包 [複製鏈接]

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發表於 15-12-8 11:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

用泡打粉，將d料搓勻，但，完全兩回事，好難食

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發表於 15-12-8 12:54 |只看該作者

靚寶發表於 15-12-8 11:17
用泡打粉，將d料搓勻，但，完全兩回事，好難食,

其實我唔明點解可以免搓﹐如果免搓都軟熟﹐
咁點解仲有人會搓包?!

點評

發表於 15-12-8 14:38

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大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-12-8 14:08 |只看該作者

引用：用泡打粉，將d料搓勻，但，完全兩回事，好

原帖由靚寶於 15-12-08 發表
用泡打粉，將d料搓勻，但，完全兩回事，好難食,

泡打粉？唔需要架喎

通常淨係需要麵粉、鹽、糖、酵母菌同水就得。

你上網搵免揉麪包，大把食譜。

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發表於 15-12-8 14:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由靚寶於 15-12-08 發表用泡打

原帖由 TakMei 於 15-12-08 發表
泡打粉？唔需要架喎

通常淨係需要麵粉、鹽、糖、酵母菌同水就得。

冇落酵母

我整開係用酵母

上網search唔用酵母，試用泡打粉代酵母
鬼咁難食

難食到嘔

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發表於 15-12-8 14:41 |只看該作者

泡打粉現買現賣，唔駛等一發二發，係靠入爐爐溫撐起個包。
點都唔及用酵母咁天然，個包二發真係差D，我反而buy低溫發，
都唔會用泡打粉整。有人講用泡打粉整pizza，我就死硬派用酵母，
仲試過低溫發廿小時，我覺得等係值得嘅。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 15-12-8 18:16 |只看該作者

引用：泡打粉現買現賣，唔駛等一發二發，係靠入爐

原帖由 rose-mag 於 15-12-08 發表
泡打粉現買現賣，唔駛等一發二發，係靠入爐爐溫撐起個包。
點都唔及用酵母咁天然，個包二發真係差D，我反而 ...

我試過泡打粉，以後都唔會用泡打粉整麵包，今次N個包感覺似食咸的乾酥餅，硬，死實實，不過我又覺得乾酥餅好食喎，可能家鄉情懷

,但總之同用酵母完全唔同，酵母做出黎的麵包的窿係好靚，所以先做到好鬆的口感，泡打粉冇窿，死實實，下次咪攪

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7^#

發表於 15-12-10 00:03 |只看該作者

靚寶發表於 15-12-8 18:16
我試過泡打粉，以後都唔會用泡打粉整麵包，今次N個包感覺似食咸的乾酥餅，硬，死實實，不過我又覺得乾酥餅 ...

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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